1/4
Hindari mencuci daging Untuk masalah olahan kambing, Pak Budi, pencetus Sate Goreng Kambing, tentu sudah tidak diragukan lagi kepiawaiannya dalam mengolah daging kambing. Dalam acara Bango Ungkap Rahasia Kelezatan Sajian Kambing Ala Legenda Kuliner, Pak Budi mengungkapkan beberapa trik yang ia gunakan untuk mengurangi bau pada daging kambing olahannya. Fimelova, saat kamu memeroleh daging yang baru saja disembelih, sebisa mungkin hindari untuk mencuci daging kambing. Kalau kamu pikir mencuci daging bisa menghilangkan bau prengus khas yang menempel, justru kamu salah besar. Karena ternyata mencuci daging kambing akan membuat daging mengeluarkan aroma kambing. Hm, jangan sampai salah langkah dan malah merusak masakan kamu nantinya, Fimelova.