Hindari nanas muda! Rujak identik dengan buah muda. Nah, untuk buah yang satu ini sebisa mungkin hindari untuk mengonsumsi nanas muda. “Nanas mengandung zat bromelain. Nah, pada nanas matang, bromelain merupakan zat “ajaib” yang bisa membuat mood kamu selalu baik. Sedangkan, bromelain yang terkandung dalam nanas muda justru tidak baik untuk kesehatan. Bahkan, pada perempuan kandungan bromelain pada nanas muda bisa membuat siklus menstruasi berubah-ubah. Jadi, hindari mengonsumsi nanas muda!” Prof. Sobir menganjurkan. Jangan takut untuk kehilangan rasa segar nanas karena dalam kondisi matang pun nanas tidak kehilangan ciri khas rasa segar. Hanya saja memang rasa manis lebih banyak terasa pada nanas matang.

Garam vs nanas “Untuk memerangi dampak asam oksalat yang ada dalam kandungan nanas, beri sedikit tambahan garam saat akan mengonsumsi nanas. Jika ingin mengonsumsi nanas dengan asam oksalat tinggi (sejenis nanas bogor), tambahkan sedikit garam. Garam mencegahmu untuk mendapatkan rasa gatal usai mengonsumsi nanas. Tidak perlu takut akan mengubah rasa karena garam justru akan memberi rasa gurih pada nanas,” saran Prof. Sobir.