Mengenal Jenis Bakteri Jahat Pada Susu Sapi (Part 4)

Bakteri sakazakii, apa sih itu? Meski namanya cukup tenar pada sekitar tahun 2008 karena ditemukannya bakteri ini pada beberapa produk susu, namun ternyata ada beberapa Moms yang belum tahu tentang bahaya bakteri yang satu ini.

Bakteri ini sangat jahat karena bisa menyebabkan beberapa penyakit mematikan, salah satunya adalah memicu meningitis. Dan yang paling rentan terkena efeknya adalah bayi baru lahir dan bayi di bawah 1 tahun.

Lalu bagaimana bakteri ini bisa masuk ke dalam susu formula? Dilansir dari buletinkesehatan.com, bakteri ini bisa masuk melalui material yang dipakai saat produksi susu formula. Bisa juga masuk lewat kontaminasi formula atau bahan-bahan ramuan formula lain yang dimasukkan ke dalam susu setelah susu dipasteurisasi.

Kontaminasi juga dapat terjadi pada saat penyajian susu formula, di mana penyiapan alat tidak benar dan tidak bersih, maka bakteri sakazakii akan masuk dan mengontaminasi susu. Oleh karena itulah, Moms harus memperhatikan betul proses penyajian susu untuk si kecil.

Lakukan sterilisasi botol dengan benar, jangan lupau untuk mencuci tangan sebelum menyajikan susu. Gunakanlah air yang dimasak sampai mendidih, lalu biarkan hingga suhunya turun menjadi kurang lebih 70 derajat celcius. Dan buatlah susu hanya untuk sekali minum.

Oleh: Rana Arinda