Fimela.com, Jakarta Tidak harus beli keluar rumah jika memang sedang ngidam makan makanan pedas dan gurih, coba masak seblak sendiri di rumah yuk! Pernah sangat viral, seblak menjadi salah satu kuliner yang sepertinya tidak ada matinya dicoba kapan pun saat punya waktu luang di rumah. Cara membuatnya juga mudah, karena bahan-bahannya sederhana untuk disiapkan. Jika tertarik mencoba, ini dia cara membuat seblak nyemek pedas yang cocok dijadikan camilan di rumah.

TERKAIT: Resep Cumi Ikan Laut ala Meldi

Bahan:

2 genggam kerupuk mentah
2 buah sosis/pentol
1 butir telur
sawi hijau secukupnya
air secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
2 ruas kencur
4 buah cabai rait (sesuai selera)
1 siung bawang merah

Bahan saus:

3 sdm saus sambal
1 sdt cabai bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Tips Memasak Ayam Betutu Khas Bali — Ilustrasi bumbu masakan/credit: pexels.com/engin

Rendam kerupuk dengan air panas, sisihkan selama 2-3 jam atau hingga mengembang dan empuk.
Potong-potong sosis atau pentol sesuai selera.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sosis atau pentol, tumis bersama bumbu hingga matang.
Tuang air secukupnya dan semua bahan saus, besarkan api hingga mendidih.
Masukkan kerupuk yang sudah direndam dan sayuran, aduk rata.
Kocok telur, jika bahan-bahan sudah matang, tuang ke dalam seblak.
Masak hingga kuahnya habis dan rasanya pas. Angkat.

Sajikan seblak nyemek yang enak dengan taburan bawang goreng.

#Unlocking The Limitless