Cara Membuat Karedok Khas Nusantara yang Enak dan Praktis

Indonesia merupakan salah satu negara dengan kekayaan kuliner yang beragam. Setiap daerah dari Sabang sampai Merauke memiliki kuliner khas masing-masing. Menariknya lagi, aneka makanan khas setiap daerah memiliki kemiripan yang signifikan. Misalnya saja karedok.

Karedok adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran rebus yang disiram bumbu saus kacang gurih. Karedok juga disebut sebagai salad sayurnya orang Indonesia. Ini merupakan makanan yang berasal dari Jawa Barat khususnya Bandung. Sayur yang digunakan pada karedok antaranya ada tauge, kol, mentimun, kacang panjang, kemangi dan terong bulat.

Jika pada sayur gado-gado sayurnya direbus hingga matang, sayur pada karedok cukup dicuci bersih kemudian diiris kecil-kecil. Karedok disajikan dengan menyiramkan saus kacang dengan tekstur cair dengan rasa pedas khas karena ditambahkan rempah kencur di dalamnya.

Nah, untuk kamu yang ingin membuat karedok, berikut Fimela.com akan membagikan resep membuat karedok khas nusantara yang enak dan praktis. Dilansir dari beragam sumber, simak resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Cara Pemakaian Skincare yang Tepat, Rahasia Kulit Cerah dan Glowing dengan Hasil Optimal

TERKAIT: Cara Mengatasi Kulit Bruntusan dan Kusam, Coba Rangkaian Skincare yang Direkomendasikan Para Ahli

TERKAIT: Cara Awal Kulit Sehat dan Glowing, Ini Produk Skincare yang Harus Digunakan Setiap Hari

Resep Karedok Khas Bandung

Resep Karedok Khas Nusantara — Ilustrasi Karedok Credit: pexels.com/Michael

Mau menikmati karedok khas Bandung yang enak? Coba bikin sendiri, yuk. Berikut resep yang mudah untuk dicoba.

Bahan-Bahan

1 blok tahu putih, cuci
1/2 papan tempe, potong dan rendam air garam
150 gram kol, cuci dan iris tipis
2 buah mentimun kecil, cuci dan iris
150 gram tauge, cuci dan tiriskan
4 buah terong hijau, cuci bersih dan iris
2 ikat kemangi, cuci dan tiriskan

Bahan Saus

Kacang
2 ruas kencur
3 buah cabai rawit
6 buah cabai merah keriting
1 sdt terasi bakar
250 gram kacang tanah goreng
2 blok gula merah
garam secukupnya
air matang secukupnya

Cara Membuat Karedok Khas Nusantara

Goreng tahu dan tempe. Sisihkan.
Haluskan semua bahan saus kacang.
Tata sayur, tahu, dan tempe di piring.
Siram dengan saus kacang. Sajikan.

Selamat mencoba!

Resep Karedok Khas Jakarta

Jika mampir ke Jakarta, sempatkan mencicipi karedok deh ladies, hampir sama dengan gado-gado, makanan dengan bahan dasar sayuran dan saus kacang ini tak kalah nikmat dengan makanan khas daerah lainnya. Cara buatnya pun tak susah, jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, ini dia resepnya.

Bahan-bahan sayur:

Kacang panjang, potong-potong pendek
Mentimun, iris tipis-tipis
TaugeKol/kubis, iris tipis
Terong bulat, potong jadi empat
Daun kemangi, ambil daunnya
Kerupuk

Bahan saus kacang:

100 gr kacang tanah, goreng
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit/ sesuai selera1 cm kencur
1 cm terasi, bakar
1 sdt garam1 biji asam jawa1 sdm gula merah
air secukupnya

Cara Membuat Karedok Khas Jakarta:

Ulek halus bahan untuk saus, tambahkan air secukupnya dan jika suka tambahkan perasan jeruk nipis.
Potong-potong sayuran dan aduk dengan bumbu kacang, ulek kasar agar agak layu.
Hidangkan karedok dengan taburan kerupuk di atasnya.

Karedok siap dinikmati. Gampang banget kan buatnya.

Imelda Rahma
Author
Ayu Puji Lestari
Editor

What's On Fimela

powered by

Saat itu, Han So Hee dirias dengan menggunakan produk makeup dari Dior. Wajahnya diaplikasikan dengan Dior Forever Cushion, Diorshow 5 Couleurs - Plan de Paris Collection Limited Edition. [@kangyewon/@hastation/@hansohee4ever).

Beauty Cara Pemakaian Skincare yang Tepat, Rahasia Kulit Cerah dan Glowing dengan Hasil Optimal

Menggunakan skincare dengan cara yang tepat dapat memaksimalkan manfaat dari setiap produk dan membantu menjaga kesehatan kulit Anda.

Ilustrasi wajah kusam. (Credit: Shutterstock).

Beauty Cara Mengatasi Kulit Bruntusan dan Kusam, Coba Rangkaian Skincare yang Direkomendasikan Para Ahli

Ingin kulit bebas bruntusan dan tampak lebih cerah? Mulailah dengan rutinitas skincare yang tepat! Bersihkan wajah secara menyeluruh dengan pembersih yang sesuai, lanjutkan dengan toner dan serum untuk menutrisi kulit. Jangan lupa, pelembap adalah kunci untuk menjaga kelembapan kulit sepanjang hari. Terakhir, lindungi kulit dari paparan sinar matahari dengan sunscreen yang efektif. Dengan langkah-langkah ini, kulit sehat dan bercahaya bukan lagi impian!

Ilustrasi kulit cerah (Foto: Unsplash/Cheyenne Doig)

Beauty Cara Awal Kulit Sehat dan Glowing, Ini Produk Skincare yang Harus Digunakan Setiap Hari

Temukan rahasia kulit sehat dan terawat dengan rutin menggunakan tiga produk skincare esensial setiap hari. Pelajari cara penggunaan yang tepat dan manfaat luar biasa yang bisa Anda dapatkan di sini.

Ilustrasi Kantung Mata Credit: pexels.com/Andrea

Beauty Cara Mengatasi Kantung Mata Secara Alami, Solusi untuk Tampil Lebih Segar dan Cerah

Temukan cara alami dan praktis untuk mengatasi kantung mata dengan menggunakan susu cair. Dapatkan panduan langkah demi langkah perawatan yang efektif dan mudah diikuti di sini.

Beauty Cara Sukses Buka Bisnis Skincare, Kamu Wajib Tahu Daftar Jasa Maklon Berkualitas

Ingin memulai bisnis kecantikan dengan cara yang efisien dan berkualitas tinggi? Pertimbangkan untuk menggunakan jasa maklon skincare! Dengan dukungan dari penyedia jasa ini, Anda dapat menciptakan produk skincare yang inovatif dan sesuai standar, tanpa harus repot mengurus proses produksi sendiri. Jasa maklon skincare menawarkan solusi praktis bagi Anda yang ingin fokus pada pengembangan brand dan strategi pemasaran, sementara urusan produksi ditangani oleh para ahli di bidangnya.