3 Resep Kue untuk Hidangan Natal dan Tahun Baru

Bahan pie:

• 50 gram gula halus
• 300 gram tepung protein rendah
• 200 gram mentega
• 1 butir telur
• 1 gram vanilla essence

Bahan vla keju:

• 75 gram gula pasir
• 500 gram susu cair
• 4 butir kuning telur
• 50 gram maizena
• 1 sdm unsalted butter
• 170 gram prochiz spready
• 1 sdm susu bubuk full cream
• 1/4 sdt vanilla essence
• Sejumput garam

Bahan tambahan:

• 100 gram whipped cream

Cara membuat pie:

1. Kocok mentega dan gula halus sampai tercampur, tambahkan telur dan vanilla essens, aduk rata. Lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang di suhu 170 derajat selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat vla:

1. Campurkan semua bahan jadi satu. Panaskan sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
2. Campurkan vla dengan whipped cream kocok hingga rata.
3. Isi pie dengan cheese vla dan buah-buahn sesuai selera.

Bahan-bahan:

• 40 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt SP
• 4 butir telur
• 2 tetes pewarna hijau
• 55 gram gula pasir
• 5 gram susu bubuk
• 10 gram tepung maizena
• 60 gram butter
• 2 sdm pure alpukat

Isian:

• Alpukat matang potong dadu
• 3 sdm susu kental manis rasa cocopandan
• Whip cream kocok hingga kaku
• Nangka potong dadu

Cara membuat:

1. Langkah pertama cairkan butter terlebih dahulu, lalu campurkan pure alpukat, aduk rata. Sisihkan.
2. Mixer telur, SP, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan pewarna hijau, sampai berubah warna putih.
3. Tambahkan butter dan pure alpukat sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.
4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Ratakan adonan.
5. Panggang kue dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang, kurang lebih 25 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Masukkan whip cream ke dalam piping bag, keluarkan dibagian pinggiran kue, lalu berikan alpukat dan nangka di tengahnya, lalu semprot whip cream lagi.
7. Gulung perlahan, masukkan ke dalam kulkas 10 menit.
8. Ambil 5 sdm full whip cream, campur dengan susu kental manis rasa cocopandan, aduk rata.
9. Oleskan di bagian permukaan roll cake, beri taburan nangka. Dinginkan kembali.

Bahan-bahan:

• 320gram terigu protein rendah
• 100gram gula halus
• 120gram gula palem
• 1 buah telur
• 170 gram butter mix margarin
• 20gram susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2sdt baking soda
• 1/2sdt vanili bubuk
• 1/4sdt garam
• Chocochip sesuai selera
• Filling choco crunchy

Cara membuat:

1. Alasi loyang dengan kertas. Sisihkan.
2. Ayak tepung, baking powder, baking soda dan garam, aduk rata dan sisihkan.
3. Mixer butter, gula palem dan gula halus.
4. Masukkan telur dan  aduk rata. Masukkan campuran tepung, aduk dengan spatula. Masukkan chocochip, aduk rata.
5. Bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas 30 menit. Bulatkann adonan. Panggang selama 15 menit suhu 120 derajat celcius. Sajikan.