5 Resep Camilan ala Kafe yang Bisa Dibuat di Rumah

Saat nongkrong di kafe, camilan yang paling sering dipesan adalah kentang goreng. Karena kentang goreng merupakan camilan ringan tetapi bisa membuat perut kenyang. Kentang goreng akan lebih enak jika disajikan dengan saos keju.

Bahan yang diperlukan:

• 4 kentang ukuran sedang
• 100 gram keju diparut
• 50 ml air
• 130 ml susu cair tawar
• 1 kuning telur
• 20 gram bumbu kentang bubuk rasa keju
• 1 1/2 sendok makan tepung maizena

Cara membuat:

1. Rebus susu dan keju dengan api kecil.
2. Lalu kocok kuning telur, maizena dan air, masukkan ke rebusan susu. Aduk rata sampai mengental. Tambahkan bumbu rasa keju ke saus, aduk sebentar. Angkat dan tunggu sampai dingin.
3. Kukus dan iris kentang sesuai selera. Goreng hingga berubah warna. Sajikan kentang goreng dengan saus keju.

Hampir mirip dengan kentang goreng, potato wedges adalah camilan khas kafe yang paling sering dipesan. Potato wedges memiliki ukuran yang lebih besar dan lebih padat daripada kentang goreng biasanya.

Bahan yang diperlukan:

• Kentang, potong-potong
• Susu cair
• Telur
• Tepung terigu
• Garam
• Merica
• Bubuk kaldu
• Bubuk paprika
• Bubuk bawang putih

Cara membuat:

1. Langkah pertama campurkan telur dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Kemudian campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika dan bubuk bawang putih.
3. Lalu celupkan beberapa kentang ke dalam campuran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung.
4. Goreng kentang hingga matang, sajikan.

Buttermilk waffle adalah camilan yang bisa membuat perut kenyang. Camilan ini memiliki rasa yang manis, tekstur lembut dan sangat mudah untuk dibuat.

Bahan yang diperlukan:

• 1,5 cangkir terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1,25 cangkir buttermilk
• 1/2 cangkir minyak kelapa
• 2 butir telur
• 1 cangkir choco chips

Bahan toping: sesuai selera

Cara membuat:

1. Pisahkan kuning dan putih telur terlebih dahulu.
2. Lalu campur semua bahan kering seperti tepung terigu, gula, garam dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
3. Lalu masukkan buttermilk ke dalam adonan kering, aduk sampai rata. Sisihkan.
4. Setelah itu masukkan kuning telur ke adonan dan aduk rata.
5. Kemudian masukkan minyak ke adonan, aduk rata.
6. Siapkan wadah terpisah, kocok putih telur sampai berbusa, putih dan kaku. Masukkan ke adonan, aduk perlahan hingga rata.
7. Kemudian tambahkan choco chips, aduk rata perlahan.
8. Lalu tuang adonan dalam cetakan waffle dengan api kecil. Balik sisi yang satunya.
9. Angkat dari cetakan dan sajikan dengan toping sesuai selera.

Pancake atau panekuk merupakan kue dadar yang terbuat dari bahan terigu, telur ayam, gula dan susu. Pancake merupakan camilan mengenyangkan yang sering dipesan di kafe.

Bahan yang diperlukan:

• 2 buah Pisang Raja dan hancurkan
• 120 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm minyak sayur
• 200 ml susu cair

Topping: irisan pisang dan madu sesuai selera

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula, lalu tambahkan pisang, minyak sayur dan susu cair. Aduk rata.
2. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, ambil adonan pancake dengan sendok sayur. Diamkan sampai timbul gelembung-gelembung kecil balik pancake.
4. Panggang hingga matang, lakukan hingga adonan habis.
5. Angkat dan sajikan dengan toping pisang dan madu.

Panna cotta adalah hidangan penutup ala Italia, yang sering disajikan di kafe western. Panna cotta memiliki rasa manis yang cocok dinikmati kapan saja.

Bahan yang diperlukan:

• 500 ml susu cair atau sebagian diganti dengan krim
• 40 gram cokelat putih
• 50 gram gula pasir
• 1,5 sdt matcha
• 2 sdt gelatin + 3 sdm air

Cara membuat:

1. Pertama siapkan gelatin dalam wadah kecil, tuang 3 sdm air, aduk. Sisihkan.
2. Larutkan matcha dengan 2 sdm air. Sisihkan.
3. Masukkan susu, cokelat putih dan gula, masak hingga panas, tambahkan larutan matcha ke dalam panci. Aduk rata.
4. Ambil 1 sendok sayur susu dari panci, tuang ke dalam gelatin, aduk hingga tidak menggumpal.
5. Lalu masukkan gelatin ke dalam panci. Masak hingga semua larut. Angkat dan tuang ke wadah.
6. Biarkan dingin di suhu ruang terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam. Sajikan.