Resep Kreasi Pie Buah Cocok untuk Hidangan Ulang Tahun

Pie apel adalah pie buah yang memiliki rasa manis. Pie yang satu ini juga menyehatkan jika disantap, karena apel memiliki kandungan yang bergizi untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.

Bahan isian:

• 5 buah apel, potong-potong
• 5 sdm kismis
• 3 sdm almon
• 4 sdm air lemon
• 5 sdm gula pasir
• 2 sdm gula palem
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm mentega leleh

Kulit pie:

• 300 gram tepung segitiga
• 200 gram mentega dingin
• 1 sdt air lemon
• 6 sdm air es batu
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Langkah pertama buat bahan isian, dengan memasak semua bahan isian jadi satu kecuali almon dan mentega. Lalu aduk hingga rata.
2. Setelah itu tambahkan mentega dan almon, lalu sisihkan.
3. Langkah selanjutnya buat kulit pie dengan mencampur tepung dan garam. Lalu tambahkan mentega dan aduk rata.
4. Tambahkan air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan kulit pie, lalu aduk hingga kalis.
5. Kemudian ambil 3/4 adonan, gilas dan bentuk sesuai selera.
6. Tusuk bagian atas adonan dengan garpu dan berikan isian.
7. Beri sisa 1/4 adonan untuk bikin anyaman di atasnya. Dinginkan di kulkas selama 30 menit. Olesi kuning telur, dan panggang 180 derajat selama 45 menit. Sajikan.

Pie buah bisa dicampur dengan rasa cokelat. Perpaduan cokelat dan buah bisa membuat rasa pie lebih manis, apalagi jika diberi siraman vla vanila.

Bahan pie:

• 225 gram tepung terigu
• 25 gram cokelat bubuk
• 130 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 3 sdm air dingin

Cara membuat kulit pie:

1. Langkah pertama adalah membuat kulit pie, dengan mencampurkan mentega dan gula halus. Mixer sebentar dan memasukkan tepung serta air es hingga tercampur rata.
2. Setelah itu ambil sedikit adonan, cetak dalam cetakan pie yang sudah di oles mentega.
3. Panggang dengan api atas bawah dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang.

Bahan vla vanila:

• 500 cc susu cair UHT
• 100 gr gula pasir
• 5 btr kuning telur
• 45 gram tepung maizena
• 1 sdm mentega
• 1 sdt homemade vanila

Cara membuat:

1. Untuk membuat pie, cairkan tepung maizena dengan sebagian susu dengan kuning telur, aduk rata dan sisihkan.
2. Setelah itu rebus susu dan gula hingga mendidih, tambahkan maizena dan kuning telur, aduk cepat.
3. Biarkan adonan mendidih dan matikan api kompor.
4. Tambahkan mentega dan vanila, aduk rata, lalu angkat dan sisihkan.

Bahan siraman agar-agar:

• 1 sdt agar-agar bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air matang

Cara membuat siraman agar-agar:

1. Campur semua bahan, masak hingga mendidih, biarkan hangat kuku, dan siram ke pie buah.

Cara penyelesaian:

1. Isi mangkuk pie dengan vla, hias dengan potongan buah, siram 1 sdt agar-agar bening

Pie buah ala rumahan adalah pie yang sangat mudah untuk dibuat. Pie buah ala rumahan ini, sangat cocok dijadikan pengganti kue ulang tahun, yang juga memiliki rasa yang manis.

Bahan yang diperlukan:

• 150 gram mentega
• 1 sek penuh gula halus
• 2 btr kuning telur
• 250 gram tepung segitiga

Custard vla:

• 250 cc susu cair
• 50 gram gula pasir
• 25 gram tepung maizena
• 1 btr kuning telur
• 1 sdt vanilla
• 1/2 sdm mentega
• Sejumput garam

Cara membuat kulit pie:

1. Langkah pertama yaitu membuat kulit pie dengan mencampur terigu, gula dan mentega, lalu aduk dengan spatula kayu hingga berbulir. Dan tambahkan kuning telur, aduk merata.
2. Buat adonan menjadi bentuk bulat, lalu pipihkan dan masukkan dalam cetakan. Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu panggang hingga matang dan sisihkan.

Cara membuat vla:

1. Larutkan maizena dengan susu, lalu tambahkan kuning telur, gula dan garam.
2. Panaskan sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup.
3. Matikan api, masukkan vanila dan butter. Aduk rata.