5 Resep Jajanan Street Food Kekinian yang Enak dan Praktis

Bahan-bahan:

• ½ kg daging sapi, iris melintang
• 100 cc yoghurt rasa plain/tawar
• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• ½ sdt ketumbar
• Garam, secukupnya
• Lada, secukupnya

Cara Membuat Kebab Isi Daging:

1. Panggang tortila sebentar saja di atas pan atau wajan yang sudah dioles margarin hingga muncul bercak kecoklatan, angkat.
2. Tumis bawang bombay sebentar saja, hingga agak layu.
3. Letakkan tortila di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
4. Semprotkan saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran. Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.
5. Semprotkan mayones secukupnya di atas daging, lalu gulung tortila dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 100 gr dark cokelat, serut
• 2 sdm minyak goreng
• 3 sdm margarin
• 1 butir telur
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm coklat bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt sp
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kue Balok Lumer:

1. Lelehkan margarin dan dark coklat, aduk rata hingga tidak bergerindil, sisihkan
2. Kocok gula, telur, vanili, sp dan garam hingga mengembang
3. Ayak rata tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder
4. Campurkan minyak dan adonan telur ke dalam lelehan coklat, aduk rata. Lalu tuang sedikit demi sedikit tepung ke dalamnya, aduk rata.
5. Siapkan cetakan, lapisi dengan sedikit margarin dan tuang adonan secukupnya. Panggang dalam oven kurang lebih 5 menit atau cek permukaan kue apakah sudah merekah. Jangan terlalu lama memanggang jika ingin bagian tengahnya lumer.

Bahan-bahan:

• 130 gram tepung terigu
• 1 sdm susu cair
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• air secukupnya

Bahan isian:

• 100 gram udang, buang kepalanya dan bersihkan
• 1/4 butir bawang bombay, dicincang kasar
• garam dan merica secukupnya

Bahan taburan:

• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis

Bahan saus:

• 2 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/4 sdt gula
• 4 sdm air
• mayonaise secukupnya

Cara Membuat Takoyaki:

1. Udang dicincang dan ditumus sebentar dengan bawang bombay.
2. Campur semua bahan kering, tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental dan tidak bergerindil.
3. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak, tuang adonan dan beri udang serta daun bawang. Putar hingga membentuk bundar sambil isi bagian yang kosong dengan adonan lagi. Masak hingga matang.
4. Campur semua bahan saus dengan air serta gula pasir secukupnya, kecuali mayonaise. Siramkan saus di atas takoyaki. Lalu beri mayonaise di atasnya.
5. Taburi dengan daun bawang daun seledri cincang.

Bahan-bahan:

• 100 gram makaroni spiral
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai rawit
• 1 ruas kencur
• 450 ml air
• garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Seblak Makaroni:

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, gula, dan garam.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.
3. Tuang air, didihkan.
4. Masukkan makaroni. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5. Masukkan telur, orak-arik sebentar. Masak sampai makaroni empuk.

Bahan-bahan:

• 300 gr cumi segar/ sesuai selera berapa jumlahnya
• 1 buah jeruk nipis
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 cm kunyit
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdm mentega

Cara Membuat Sate Cumi:

1. Rendam cumi dengan jeruk nipis kurang lebih 15 menit. Tusuki dengan tusuk sate.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit dan garam. Rendam cumi ke dalam bumbu kurang lebih 20 menit.
3. Siapkan bumbu oles, campurkan saus tiram, saus sambal, kecap manis dan mentega.
4. Siapkan alat panggang, jika tak punya, bisa menggunakan teflon. Panaskan dan panggang sate cumi hingga matang. Jangan terlalu lama, nanti keras.