6 Resep Kue Kering yang Populer Disajikan Saat Ramadan

Fimela.com, Jakarta Salah satu ikon yang mengiringi jalannya ibadah selama bulan ramadan ialah kehadiran kue-kue kering populer. Kue kering ini banyak diproduksi dan dijual pada saat bulan puasa. Biasanya disajikan sebagai cemilan maupun makanan penutup berbuka puasa.

Kue kering ini terdiri dari berbagai macam varian, ada yang manis, gurih, sampai asin. Contohnya, nastar, kue bawang, dan lidak kucing. Kue ini sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya yang enak, bentuknya yang mungil, dan praktis dimakan.

Baca juga:

Kue kering juga biasanya dijadikan sebagai parcel pada saat merayakan Hari Raya Idul Fitri. Maka dari itu, tidak heran jika kue kering ini pasti akan kamu temui disetiap rumah. Beberapa orang memilih untuk membelikue kering yang sudah. Sedangkan, beberapa orang lainnya memilih untuk membuatnya sendiri di rumah.

Buat kamu yang ingin mencoba membuat kue kering di rumah, perlu simak artikel ini baik-baik. Fimela.com kali ini akan membagikan 5 resep kue kering yang populer disajikan saat ramadan. Cek semua resepnya berikut ini.

TERKAIT: Cara Membuat Jamu Rebusan Bahan Dapur untuk Kesehatan Tubuh

TERKAIT: Cara Membuat Jagung Rebus yang Empuk dan Manis dengan Praktis

TERKAIT: Resep Bolu Kukus Berbagai Varian, Praktis dan Cocok untuk Segala Acara

TERKAIT: Resep Pengganti Micin, Kaldu Ayam Bubuk Kaya Umami

TERKAIT: Cara Mengolah Telur Ikan yang Lezat, Anti Hancur, dan Bebas Amis

TERKAIT: Resep Jus Timun, Rahasia Kolesterol Sehat di Rumah dan Mampu Segarkan Tubuh

TERKAIT: Manfaat Bayam Merah yang Jarang Diketahui, Baik untuk Kesehatan Tubuh

Kue Nastar

Bahan-bahan:

350 gram tepung terigu rendah protein
125 gram butter
125 gram margarin
50 gram gula halus
2 kuning telur
2 sdm susu bubuk
2 kuning telur untuk mengoles kue
Coklat batangan yg telah dipotong kecil-kecil
Keju parut

Cara Membuat Kue Nastar:

Campur kuning telur, butter, margarin dan gula halus.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula. Aduk hingga adonan kalis.
Ambil adonan lalu isi dengan keju dan coklat, bentuk bulat. Ulangi hingga semua adonan habis.
Tata nastar pada loyang yang sudah diolesi margarin. Oles dengan kuning telur, dan taburi keju parut.
Panggang selama 30 menit.
Nastar isi keju dan coklat siap disajikan.

Baca juga:

Kue Kastengel

Bahan-bahan:

250 gr tepung almond
50 gr keju cheddar
30 gr keju Parmesan
100 gr keju gouda
2 butir telur, kocok lepas
40 gr butter (gunakan unsalted butter)
60 gr Wisman butter
1/2 sdm essence keju
1/2 sdm baking powder

Bahan Olesan:

2 butir kuning telur
15 ml virgin coconut oil
Keju cheddar parut untuk topping

Cara membuat Kue Kastengel:

Campurkan semua bahan, aduk rata.
Cetak adonan sesuai keinginan di atas loyang. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
Campurkan bahan olesan dan oleskan di atas adonan.
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Kemudian keluarkan loyang dan oleskan kembali sisa bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang sampai matang.
Dinginkan, siap disajikan.

Baca juga:

Kue Putri Salju

Bahan-bahan:

300 gram butter
3 kuning telur
400 gram tepung protein rendah, sangrai
100 gram maizena
40 gram susu bubuk
80 gram gula halus
100 gram keju cheddar parut
gula donat untuk taburan secukupnya

Cara Membuat Kue Putri Salju:

Campurkan butter dengan gula halus.
Masukkan kuning telur dan mixer terus.
Sambil terus diaduk masukkan keju parut sampai tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk. Aduk sampai rata hingga kalis.
Bentuk adonan dengan cetakan.
Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
Panaskan oven.
Panggang kue dalam suhu 150°C selama kurang lebih 30 menit.
Angkat lalu dinginkan beberapa saat.
Taburi kue dengan gula donat dan guling-gulingkan sampai rata.
Siapkan stoples saji dan masukkan kue.
Taburi lagi dengan gula donat.

Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan:

300 gram gula halus
300 gram salted butter
200 gram margarin
150 ml putih telur
480 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sdt baking powder
180 gram Keju Parut

Cara Membuat Kue Lidah Kucing:

Kocok salted butter, margarin, dan gula halus sampai mengembang.
Masukkan putih telur, kocok sekitar 4-5 menit.
Masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok hingga rata.
Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang dipotong ujungnya.
Siapkan loyang khusus lidah kucing yang sudah dioleskan margarin. Isi loyang dengan adonan.
Panaskan oven, panggang sekitar 20 menit.

Kue Semprit

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu (protein rendah), ayak
120 gr gula halus
2 butir kuning telur
240 gr tepung maizena
350 gr margarin
100 gr coklat blok
sprinkle warna secukupnya (optional)

Cara Membuat Kue Semprit:

Campur margarin dan gula halus dengan mixer hingga tercampur rata dan berwarna putih mengembang
Masukkan kuning telur, campur rata. Campur tepung maizena dan tepung terigu, ayak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Campur rata dengan spatula.
Panaskan oven lebih dulu hingga suhu 170 derajat. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan bentuk dengan spuit di atas loyang. Panggang selama 20 menit.
Setelah matang, keluarkan semprit. Sambil menunggu dingin, lelehkan cokelat di atas panci.
Celup setiap kue kering ke dalam cokelat lalu beri sprinkle dan biarkan membeku. Simpan di toples.

Baca juga:

Kue Palm Cheese

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

200 gram tepung terigu
100 gram margarin
100 gram keju cheddar parut
2 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
100 ml air

Cara membuat kue palm cheese:

Pertama-tama, siapkan mangkuk besar untuk menggabungkanung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
Selanjutnya, kocoklah margarin dan keju parut hingga lembut dan tercampur dengan baik.
Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan terlihat mengembang.
Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan telur, sambil terus diaduk dengan spatula atau sendok kayu.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kalis.
Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan sebentar selama 10-15 menit agar adonan mengembang.
Setelah istirahat, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Ambil sejumput adonan dan pipihkan dengan tangan hingga menjadi bulatan pipih. Letakkan di atas loyang yang telah dioleskan margarin atau dialasi kertas baking.
Ulangi langkah 8 untuk sisa adonan hingga habis.
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Resep kue palm cheese ini sebaiknya diikuti dengan cermat dan teliti agar hasilnya sempurna. Nikmati kue palm cheese yang lezat ini sebagai camilan sore atau hidangan penutup setelah makan malam. Selamat mencoba!