Ini Tips Agar Cabai Tidak Meletus Saat Digoreng

cabai rawit — ilustrasi cabai merah/Photo by Elle Hughes on Unsplash

ringkasan

Belah atau mengerat cabai
Cabai dalam keadaan kering
Tutup wajan

Fimela.com, Jakarta Umumnya, makanan akan meletus ketika digoreng karena mengandung air atau karena bahan makanan tersebut bisa mengembang dan perlu mengeluarkan gas saat digoreng seperti misalnya ikan atau cimol. Namun ternyata bukan hanya ikan atau cimol saja yang bisa meletus, cabai juga bisa meletus jika digoreng.

Agar tidak perlu terciprat minyak panas saat menggoreng cabai, ini yang bisa dilakukan.

1. Belah atau mengerat cabai

Jangan langsung digoreng, kerat dulu cabai, tidak perlu sampai terputus, cukup hingga tersobek kulitnya. Setelah itu bisa digoreng seperti biasa.

TERKAIT: Cara Praktis Rebus Ceker Ayam, Empuk dalam 11 Menit

TERKAIT: Cara Praktis Mengolah Bebek Empuk Hanya dengan Panci Biasa

2. Cabai dalam keadaan kering

Makanan pedas (cabai, paprika, lada) (sumber: iStockphoto)

Efek meletus biasanya karena cabai dalam keadaan basah, jadi goreng saat sudah mengeringkan cabai. Gunakan juga sedikit minyak agar mengurangi potensi cabai meletus.

3. Tutup wajan

Jika lupa tidak mengerat cabai lebih dulu atau menggoreng cabai dalam jumlah banyak sehingga malas mengerat, tutup wajan selama menggoreng, aduk sesekali agar matangnya merata.

Itu dia tips yang bisa dilakukan agar cabai tak meletus saat digoreng. Semoga bermanfaat.

#GrowFearless with FIMELA