Resep Praktis Sayur Sop yang Lezat dan Sehat

Fimela.com, Jakarta Sayuran menjadi salah satu bahan makanan yang harus selalu kita konsumsi setiap harinya. Sayuran adalah asupan nutrisi dan gizi terbaik untuk tubuh yang lebih sehat dan bugar.

Ada beragam sayur yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Aneka sayur seperti sayur kubis, brokoli, wortel, buncis dan sejenisnya bisa dimasak menjadi sayur sop yang lezat serta sehat.

Kali ini Fimela punya resep sayur sop yang lezat dan sehat. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan dan Bumbu

Bahan

100 gram kubis
5 buah buncis
2 buah wortel
50 gram brokoli
1 buah kentang
1 batang daun seledri
1 batang daun bawang
1 liter air

Bumbu

3 siung bawang putih, memarkan
5 siung bawang merah, iris tipis dan goreng kering
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt penyedap masakan rasa ayam
Sejumput gula

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Cara Membuat

Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera. Goreng bawang merah yang telah diiris tipis hingga kering kemudian sisihkan.
Panaskan air hingga mendidih, rebus wortek dan buncis hingga setengah matang.
Tambahkan brokoli dan kentang, rebus hingga semua sayur matang.
Tambahkan bawang putih geprek, garam, gula, penyedap masakan dan lada bubuk, aduk rata.
Masukkan sayur kubis, daun seledri dan daun bawang. Masak hingga layu.
Tambahkan bawang merah yang telah digoreng kering, aduk rata dan masak hingga mendidih.
Koreksi rasa, angkat sayur sop yang telah matang dan lezat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA