Resep Praktis Jamur Enoki Goreng Krispi Enak Banget

Fimela.com, Jakarta Jamur enoki merupakan salah satu jamur yang sering kita jumpai. Jamur enoki biasanya identik dengan masakan khas Jepang atau Korea. Jamur ini memiliki cita rasa yang gurih, tekstur yang renyah dan aroma lezat khas.

Dibandingkan dengan jamur-jamur lain seperti jamur tiram, jamur merang atau jamur kancing, harga untuk jamur enoki cukup mahal. Ini mengingat bahwa jamur ini memiliki cita rasa yang lebih lezat dan menggugah selera.

Ada beragam masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama jamur enoki. Salah satunya adalah jamur enoki goreng krispi. Berikut resepnya Sahabat Fimela.

Bahan dan Bumbu

Bahan

100 gram jamur enoki
1 sdt tepung beras
1 sdt tepung tapioka
4 sdm tepung bumbu serba guna
Lada bubuk, secukupnya
Garam, secukupnya
Air, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

Memasak di Dapur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Cara Membuat

Cuci jamur enoki hingga bersih kemudian potong ujung akarnya agar terpisah satu sama lainnya.
Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung bumbu serba guna kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan cukup encer.
Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, koreksi rasa adonan tepung.
Masukkan jamur enoki ke dalam adonan tepung, aduk rata.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng jamur enoki dengan memasukkannya satu persatu ke dalam wajan.
Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat jika sudah matang.
Sajikan jamur enoki goreng krispi selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya?

#GrowFearless with FIMELA