Resep Sayur Pangi khas Manado

Fimela.com, Jakarta Ada banyak makanan khas Manado yang enak dan unik, salah satunya adalah sayur pangi. Pernah mendengar nama masakan ini? Yuk coba, siapa tahu penasaran. Di Manado sering menggunakan daging babi, tapi bisa diganti dengan daging apa pun.

Bahan:

• 200 gr daun pangi
• 200 gr daging sapi/babi/ayam, potong dadu

Bumbu utuh:

• 3 buah daun bawang, potong-potong
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai, hancurkan
• daun kemangi secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• garam secukupnya