Resep Donat Super Empuk, Mudah Dibuat!

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tak tahu kue yang satu ini? Donat memang memiliki bentuk yang khas. Seluruh penduduk dunia mengenali kue yang satu ini.

Nah, donat yang empuk tentu akan menggugah selera. Kali ini Fimela akan coba hadirkan resep donat yang sangat enak untukmu.

Bahan:

500 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
11 gram atau 1 bungkus ragi instan
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 kuning telur
100 gram mentega
250 ml susu cair

Donat empuk bikin berselera.

Cara Membuat:

Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, uleni.
Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.
Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.
Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.
Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.
Tiriskan.
Tunggu dingin dan beri topping sesuai kesukaan.