Resep Praktis Oseng Teri Pedas Gurih Bikin Nagih

Fimela.com, Jakarta Ikan teri merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi beberapa masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan favorit dari teri adalah oseng teri dengan rasa yang pedas gurih.

Baik teri basah maupun teri kering, kedua bahan makanan ini bisa diolah menjadi oseng teri. Tapi ingat, agar rasa oseng teri yang dihasilkan semakin nikmat, gunakan bumbu yang masih segar untuk membuatnya.

Seperti apa resep oseng teri? Simak yang berikut ini.

Bahan dan Bumbu

Bumbu Dapur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan

100 gram teri, kering atau basah sesuai selera
1/2 butir bawang bombay, iris tipis
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu, Ulek Kasar

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
15 buah cabai rawit
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Kaldu penyedap, secukupnya

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Cara Membuat

Cuci bersih ikan teri dan siapkan semua bahan-bahan lain juga wajan bersih.
Rendam ikan teri dengan air panas kira-kira selama 15 menit, buang air rendaman kemudian tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
Tambahkan bumbu bumbu yang telah diulek kasar, tumis hingga harum.
Masukkan ikan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Masak hingga teri matang dan bumbu meresap.
Koreksi rasa, angkat oseng teri yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Sajikan resep ini dengan nasi putih hangat. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.