Resep Tumis Kulit Ayam Saus Tiram

Fimela.com, Jakarta Suka sekali dengan kulit ayam? Jangan hanya dijadikan kulit ayam goreng krispi, karena ternyata ada banyak cara mengolah kulit ayam, salah satunya dengan cara ditumis dengan saus tiram. Ini resepnya.

Bahan:

200 gr kulit ayam, cuci bersih
1 buah jeruk nipis
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 ikat sawi, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai rawit, haluskan
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

Aduk rata tepung terigu dan maizena, beri sedikit garam. Rendam kulit ayam dengan perasan jeruk nipis. Cuci bersih dan balut merata dengan tepung. Goreng hingga kering. Tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sawi dan tumis hingga layu.
Masukkan masukkan kulit ayam dan cabai rawit halus, tumis sebentar.
Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Tes rasa. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya.

Sajikan tumis kulit ayam saus tiram dengan nasi hangat.