Resep Rujak Serut Pedas Manis Segar

Fimela.com, Jakarta Saat cuaca panas, paling pas menikmati rujak serut yang memiliki rasa pedas, asam, manis, dan segar. Dengan buah-buahan yang segar, kita pun bisa membuat rujak serut dengan tekstur yang masih renyah. Berikut resep rujak serut yang bisa langsung dicoba buat sendiri di rumah.

Bahan-Bahan

• 2 buah mangga mengkal
• 1 buah nanas madu
• 1 buah mentimun
• 7 buah jambu air

Bumbu

• 1 genggam kacang tanah sangrai
• 2 keping gula merah
• 1/2 sdt terasi bakar
• 1 sdt asam jawa, diseduh dengan air lalu saring
• 5 buah cabai rawit
• 8 buah cabai merah
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Serut buah mangga, mentimun, dan jambu air. Potong buah nanas, iris kecil memanjang.

2. Campur dan ulek semua bahan bumbu.

3. Campur bumbu ke buah-buahan. Aduk rata. Simpan dalam kulkas.

Selamat mencoba!