4 Tips Membuat Telur Dadar Iris Tipis (Rawis) yang Cantik

Fimela.com, Jakarta Telur dadar iris tipis atau telur rawis sering dijumpai pada sajian nasi tumpeng atau nasi kuning. Selain itu, telur dadar ini juga cocok untuk dijadikan bekal sehari-hari. Selain sebagai lauk, terkadang telur dadar rawis ini juga bisa berfungsi sebagai garnish untuk mempercantik hidangan yang kita santap.

Untuk membuat telur dadar iris tipis yang cantik, ada beberapa tips yang bisa dicoba. Mulai dari proses pengocokan telur hingga proses memasaknya. Selengkapnya, ikuti tips berikut ini, ya.

1. Kocok Telur Sampai Muncul Gelembung

Disarankan untuk menggunakan minimal dua butir telur untuk membuat telur dadar ini. Kocok telur sampai benar-benar tercampur rata atau sampai muncul gelembung-gelembung kecil dan rapat. Saat telur sudah dikocok dengan rata, nanti ketika digoreng warnanya bisa cantik.

2. Gunakan Wajan Anti Lengket dan Sedikit Minyak

Pakai wajan anti lengket untuk membuat telur dadar tipis ini. Olesi dengan sedikit minyak lalu goyang-goyangkan wajan agar minyak menyebar. Tidak perlu menggunakan minyak terlalu banyak, cukup hanya untuk olesan saja untuk menghasilkan telur dadar yang tipis.