5 Inspirasi Masakan yang Cocok Disajikan Bersama Ketupat

Sate

Sajian pertama yang cocok disajikan bersama ketupat adalah sate. Baik sate ayam atau sate kambing, keduanya sangat cocok untuk pendamping ketupat. Sate memiliki rasa yang super lezat, nutrisi yang sehat dan pastinya disukai semua anggota keluarga yang berkunjung ke rumahmu.

Opor Ayam

Opor ayam menjadi salah satu sajian yang nampaknya wajib ada di setiap lebaran. Opor ayam yang memiliki cita rasa khas gurih dan sedap sangat cocok disajikan bersama ketupat, lontong atau lepet. Opor ayam pun sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat.

Sayur Lodeh

Sajian yang juga cocok disajikan bersama ketupat saat lebaran adalah sayur lodeh. Sayur lodeh bisa terbuat dari nangka muda, kacang panjang, tahu tempe dan masih banyak lagi. Sayur lodeh dengan kuah santan yang gurih bisa membuat sajian ketupat terasa makin sedap dan menggugah selera.

Gulai Kambing

Gulai kambing juga menjadi sajian yang sangat cocok disajikan bersama ketupat saat lebaran. Rasa gulai yang gurih serta pedas membuat sajian ketupat terasa makin menggugah selera.

Rendang

Di beberapa daerah di Indonesia, rendang menjadi sajian wajib saat lebaran. Rendang ini biasa disandingkan dengan ketupat, lontong atau lemang. Rasa rendang yang khas dan gurih membuat sajian ketupat jadi lebih lezat dan bikin nagih.

Itulah beberapa sajian masakan yang sangat cocok disajikan bersama ketupat saat lebaran nanti. Selain masakan di atas, ada masakan lain yang juga cocok disajikan bersama ketupat. Masakan tersebut antara lain adalah rawon, soto, sayur pecel, ayam balado, ayam rica-roca dan masih banyak lagi.

Dari sekian banyak sajian masakan yang ada, mana yang menjadi favoritmu Sahabat Fimela?

Ketupat, makanan khas Indonesia yang biasanya disajikan sebagai pendamping untuk hidangan seperti opor ayam atau rendang, adalah bola nasi yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa. Proses pembuatannya tergolong mudah dan dapat dilakukan di rumah tanpa peralatan khusus. Berikut cara membuat ketupat:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Beras - 2 gelas
• Daun kelapa segar - secukupnya (untuk membungkus ketupat)

Langkah-langkah:

1. Rendam beras dalam air selama kurang lebih 2 jam. Setelah itu, tiriskan airnya.
2. Ambil selembar daun kelapa dan potong menjadi beberapa bagian persegi.
3. Ambil dua potongan daun kelapa persegi dan susunlah secara bertumpuk membentuk segitiga terbalik. Pastikan permukaannya rata dan lebar bagian dasar segitiga tidak lebih dari tiga perempat dari tinggi segitiga.
4. Lipat bagian bawah daun kelapa segitiga ke atas hingga bertemu dengan ujung segitiga. Kembali lipat menjadi segitiga kecil dan kencangkan dengan cara mengikat bagian atas dengan seutas tali atau serat daun kelapa.
5. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam daun kelapa yang sudah dibentuk segitiga. Jangan terlalu penuh, biarkan ruang untuk nasi mengembang.
6. Rapatkan daun kelapa ke atas dan ikat rapat menggunakan seutas tali pada bagian ujung ketupat. Pastikan ketupat memiliki bentuk yang rapi dan padat.
7. Ulangi langkah 2 hingga 6 untuk membuat ketupat yang lainnya.
8. Didihkan air dalam panci besar. Pastikan panci cukup besar untuk menampung ketupat yang akan dimasak.
9. Setelah air mendidih, masukkan ketupat ke dalam air dan rebus selama sekitar 2 jam. Perhatikan bahwa air harus selalu menutupi ketupat selama proses pemasakan. Pastikan juga air tetap dalam kondisi mendidih.
10. Setelah masa pemasakan berakhir, angkat ketupat dari panci menggunakan sumpit atau sendok berlubang agar air yang menempel dapat mengalir dengan sempurna.
11. Biarkan ketupat didinginkan sejenak sebelum membuka bungkus daunnya. Saat membuka bungkus daun, pastikan juga untuk tidak merobek atau merusak ketupat.
12. Ketupat siap disajikan dengan hidangan favorit seperti opor ayam, rendang, atau gado-gado.

Itulah cara mudah untuk membuat ketupat sendiri di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan memberikan sentuhan khas Indonesia pada hidangan. Selamat mencoba dan selamat menikmati ketupat yang lezat!

#GrowFearless with FIMELA