3 Resep Kacang Telur Super Renyah Untuk Sajian Lebaran Spesial

Bahan:

• 500 gram kacang tanah (tanpa kulit)
• 3 butir telur ayam (ambil kuningnya saja)
• 100 gram gula pasir atau lebih sesuai selera (disarankan gula halus)
• 400 gram tepung terigu
• Garam (secukupnya, 1/2 sdt)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 4 sdm margarin (cairkan)
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur gula halus, margarin, bawang putih dan garam lalu kocok sampai semua bahan tercampur rata.
2. Jika sudah, tambahkan 2 sdm adonan telur ke dalam adonan dan tambahkan pula kacang tanah ke dalamnya.
3. Gulingkan adonan kacang ke tepung terigu lalu ayak. Gulingkan secara berkala agar mendapatkan ketebalan kulit kacang telur yang pas.
4. Goreng kacang yang telah dibalut adonan bumbu dan tepung dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan dan matang.
5. Angkat lalu tiriskan kacang telur di wadah yang sudah diberikan alas tisu atau kertas di bawahnya.
6. Simpan kacang telur ke dalam toples dan kacang telur pun siap untuk disajikan sebagai menu lebaran.

Selamat mencoba ya Sahabat Fimela.

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang tanah kupas
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdt garam
• 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
• 3 butir kuning telur
• 10 siung bawang putih
• 85 gram tepung maizena
• 200 ml santan kental
• 75 gram margarin
• 200 ml air
• 350 gram tepung kanji
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan telur, margarin, gula, bawang putih, garam, dan santan. Sisihkan.
2. Campurkan tepung kanji dan tepung maizena
3. Masukkan kacang tanah dan tuangkan 1/4 adonan telur.
4. Taburi dengan 1/4 bagian tepung.
5. Ratakan tepung pada kacang sampai semua menempel.
6. Tuangkan lagi 1/4 adonan telur dan taburi lagi dengan 1/4 bagian tepung.
7. Lakukan proses ini sampai adonan habis.
8. Usahakan agar kacang tidak menempel satu sama lain.
9. Panaskan minyak dan goreng kacang dengan minyak kecil sampai matang.
10. Angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah
• 2 butir telur ayam
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 3 sdm tepung tapioka
• 4 sdm tepung terigu

Cara Membuat

1. Cuci bersih kacang.
2. Campur kacang dengan telur, gula, garam, dan bawang putih.
3. Baluri kacang dengan tepung tapioka, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata.
4. Panaskan minyak.
5. Goreng kacang dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

#GrowFearless with FIMELA