Resep Berbuka Segar: Sayur Bening Bayam Jagung

Bahan

• 1 ikat daun bayam (pilih bayam cabut, siangi dan cuci bersih)
• 1 buah jagung (potong atau serut sesuai selera)
• 5 siung bawang putih (memarkan)
• 1 buah tomat (belah 4)
• 5 cm rempah kunci (kupas, memarkan)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Bawang merah goreng (bila perlu sebagai pelengkap)
• Air (secukupnya, kira-kira 4 gelas)

Cara Memasak

1. Masak air hingga mendidih lalu masukkan bawang putih, garam, rempah kunci dan jagung). Masak hingga bawang putih harum.
2. Masukkan daun bayam ke dalam air lalu masak hingga layu.
3. Tambahkan sedikit gula, kaldu ayam bubuk dan bawang merah goreng.
4. Jangan lupa tambahkan buah tomat agar rasa sayur bayam makin sedap dan segar. Masak hingga bayam empuk dan matang
5. Angkat lalu sajikan.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya Sahabat Fimela.

1. Pilih bayam segar dan jagung manis yang berkualitas tinggi.

Untuk menciptakan tampilan menarik pada hidangan, pastikan menggunakan bahan-bahan utama yang segar dan berkualitas tinggi. Pilih bayam dengan warna hijau yang cerah dan daun yang segar. Jagung manis juga harus dipilih dengan biji yang tebal dan manis.

2. Iris jagung secara diagonal.

Gunakan pisau tajam untuk memotong jagung secara diagonal menjadi irisan yang lebih panjang. Ini akan memberikan hidangan tampilan yang lebih menarik daripada jagung yang hanya dipotong bulat.

3. Gunakan wadah yang estetis.

Saat menyajikan sayur bening bayam jagung, pilihlah wadah yang estetis dan dapat menambah nilai visual hidangan. Misalnya, dapat menggunakan mangkuk keramik atau piring dengan motif yang menarik.

4. Hiasi dengan taburan biji jagung.

Gunakan biji jagung yang telah direbus untuk dijadikan taburan pada hidangan. Biji-biji kecil ini memberikan tampilan menarik dengan warna kuning cerah di atas sayur bening.

5. Tambahkan hiasan daun selada segar.

Untuk memberikan sentuhan akhir pada hidangan, tambahkan beberapa daun selada segar di atas sayur bening. Selada dengan warna, tekstur, dan bentuk yang berbeda dapat memberikan kontras yang menarik dan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera.

6. Penyajian dengan api unggun.

Jika ingin memberikan kesan yang lebih dramatis saat menyajikan sayur bening bayam jagung, gunakan api unggun kecil di tengah hidangan. Caranya, taruh mangkuk hidangan di atas permukaan pasir dan atur kecil api unggun di tengahnya. Pastikan aman dan jangan biarkan api menyentuh hidangan.

7. Tambahkan aneka aneka sayuran lainnya.

Selain bayam dan jagung, juga dapat menambahkan sayuran lain ke dalam hidangan. Misalnya, tambahkan wortel iris atau edamame untuk variasi tampilan dan rasa. Tambahkan sayuran ke dalam hidangan dengan proporsi yang tepat agar semakin menarik.

#GrowFearless with FIMELA