Resep Nasi Bakar Tuna Pedas Gurih Praktis

Pembungkus:

• daun pisang secukupnya, terutama yang lebar
• lidi untuk menyemat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis hingga harum.
2. Masukkan ikan tuna yang telah disuwir-suwir, tuang air secukupnya. Aduk rata dengan bumbu.
3. Masukkan garam dan gula secukupnya, tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.
4. Ambil daun pisang secukupnya, tata nasi dan tumis tuna di atasnya, gulung dan semat dengan lidi di ujung-ujungnya.
5. Bakar nasi bungkus duan pisang hingga daun pisang kering dan sedap.

Nasi bakar tuna siap sajikan.

1. Pilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi

Pilihan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi akan mempengaruhi hasil akhir dari nasi bakar tuna pedas. Pastikan memilih tuna segar dan berkualitas baik, serta nasi yang masih hangat dan lembut. Selain itu, tambahkan juga bahan-bahan pelengkap seperti sayuran, rempah-rempah, dan bumbu-bumbu yang segar untuk menciptakan rasa yang lebih enak.

2. Rendam tuna dalam bumbu sebelumnya

Sebelum memasak tuna, sebaiknya rendam tuna dalam bumbu khusus terlebih dahulu. Campurkan bumbu pedas seperti cabai, bawang putih, jahe, dan garam ke dalam wadah dan aduk rata. Rendam potongan tuna dalam campuran bumbu tersebut selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik. Dengan cara ini, rasa pedas yang mau hadir saat menyantap hidangan akan terasa lebih kuat dan meresap ke dalam daging tuna.

3. Gunakan teknik penggorengan yang tepat

Penggorengan yang tepat akan memberikan tekstur nasi bakar tuna yang sempurna. Pastikan wajan sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasukkan nasi dan tuna. Tuangkan minyak secukupnya agar berfungsi sebagai penggorengan. Jangan menggunakan terlalu banyak minyak karena dapat membuat nasi bakar tuna menjadi berminyak dan kurang sedap. Selain itu, aduk-aduk nasi dan tuna secara terus menerus agar matang secara merata dan tidak gosong di bagian-bagian tertentu.

4. Gunakan saus pedas yang sesuai dengan selera

Nasi bakar tuna pedas tidak akan lengkap tanpa saus pedas yang berpadu dengan sempurna. Gunakan saus sambal pedas khusus atau membuat saus pedas sendiri sesuai dengan selera. Bumbui saus dengan cabai, bawang putih, garam, dan gula sesuai dengan preferensi rasa. Pastikan juga untuk mencampurkan saus pedas dengan tuna yang telah dimasak sehingga rasa pedas meresap dengan sempurna ke dalam hidangan.

5. Sajikan dengan pelengkap yang sesuai

Nasi bakar tuna pedas sempurna tidak hanya tergantung pada bahan-bahan utamanya, tetapi juga pada pelengkapnya. Sajikan nasi bakar tuna pedas dengan pelengkap seperti irisan sayuran segar, sambal, dan kerupuk untuk menciptakan citarasa yang lebih lengkap. Kombinasi rasa pedas dari tuna, kelezatan nasi bakar, dan kecrispyan kerupuk akan membuat hidangan ini semakin nikmat.

Rasakan sensasi pedasnya yang memikat lidah dan harmonisasi antara nasi bakar dan tuna. Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA