Rayakan Hubungan Bilateral Indonesia-Korea, Fairmont Hadirkan Chef Michelin Star

Fimela.com, Jakarta Fairmont Jakarta menggelar When Jakarta Meets Korea. Sebuah event yang berlangsung pada 18-24 September ini bertepatan dengan peringatan 50 tahun kerjasama bilateral Indonesia-Korea. Ini bukanlah event pertama yang diadakan oleh Fairmont Jakarta, sebelumnya kesuksesan sudah didahului dengan When Jakarta Meets London, USA, dan Jepang, sejak 2017.

When Jakarta Meets Korea semakin spesial karena bertepatan dengan peringatan 50 tahun kerja sama bilateral Indonesia-Korea. Kami menghadirkan koki luar biasa untuk mencoba makanan korea yang spesial dan unik," kata Carlos Monterde, General Manager Fairmont Jakarta dalam acara media tasting, Senin (18/9/2023).

Tak main-main, gelaran ini dihadiri oleh tiga chef ternama dan mixologist asal Korea Selatan yang datang langsung serta meracik makanan untuk oara tamu. Keempat orang tersebut adalah Jun Lee dan Ji Hyang Jung dari Soigne Restaurant, Ted Song dari Fairmont Ambassador Seoul, dan Demmie Kim dari Zest Bar.

Para tamu bisa menikmati derertan meru spesial di View Steak Bar Fairmont Jakarta yang disiapkan oleh Jun Lee, Koki 2 Bintang Michelin, di antaranya adalah Seorae Escargot, Cognac Steamed Stuffed Chicken Breast, dan Sirloin Panggang seharga Rp 3 juta ++ per orang selama 21-23 September 2023. Untuk dessert, Ji Hyang Jung berkreasi dengan kudapan manis dan gurih dalam Seoul-Ful Afternoon Tea dengan harga Rp 588.000++ per set. Deretan kudapan yang terinspirasi dari dessert Korea dengan teknik ala Perancis dan tradisional.

Sedangkan kreasi minuman, Demmie hadirkan kreasi minuman di Bar On G Fairmont Jakarta dengan teknik yang ramah lingkungan, sehingga meminimalisir limbah dari bahan yang dipakainya.

Sebagai catatan, Zest adalah bar peringkat ke-5 di Asia dan nomor satu di Korea berdasarkan Asia’s 50 Best Bar 2023. Paket Cocktail Flights seharga Rp 750.000++, termasuk empat koktail dan kudapan ringan, serta Free-flow Package seharga Rp 950.000++ yang bisa dinikmati selama 21-23 September 2023.

When Jakarta Meets Korea juga menghadirkan Festival Makanan Korea oleh Ted di Spectrum Restaurant untuk mengenalkan hidangan ikonik yang terinspirasi dari budaya Korea. Semua koki tamu akan berkumpul dalam Sunday Bruch, dilengkapi dengan pelayanan istimewa menggunakan hanbok, juga alunan musik tradisional dan modern Korea. Festival Makanan Korea ini tersedia untuk makan siang dan makan malam selama 18-24 September 2023 dengan harga Rp 408.000++ per orang.

#Breaking boundaries