3 Cara Mencuci Panci Panggangan untuk Hilangkan Kerak Membandel

Fimela.com, Jakarta Daging, ayam maupun ikan yang dipanggang memiliki bau dan rasa yang berbeda saat akan memakannya. Hidangan apapun dapat terasa lebih enak jika dipanggang. Hal ini dikarenakan protein dipecah menjadi asam amino, yang kemudian bereaksi dengan karbohidrat yang ada menghasilkan aroma dan rasa memuaskan yang kita dambakan.

Namun, mencuci peralatan yang dibutuhkan saat memanggang makanan menjadi hal yang merepotkan dan menyusahkan. Berbagai cara sudah dilakukan, tapi terkadang kerak-kerak maupun minyak yang terdapat pada panci sangat susah dibersihkan.

Dilansir dari webstaurantstore.com dan cookinglight.com, berikan bagaimana cara mencuci panci panggangan atau grill pan serta perawatan yang tepat agar panci dapat bertahan lebih lama dan dalam kondisi yang bagus meskipun sering digunakan untuk memanggang.

Cara mencuci panci panggangan

1. Cara mencuci dengan garam dan air

Menjaga permukaan panci sangat penting dilakukan. Garam yang bertekstur kasar bisa membantu menjadi larutan pembersih abrasif yang membantu membersihkan panci dari partikel yang menempel. Berikut ini cara menggunakan garam dan air untuk menggosok panci secara efektif.

1. Campurkan air panas dan garam untuk digunakan sebagai pembersih.

2. Untuk membersihkan kotoran, tambahkan sedikit air panas ke segenggam kecil garam di dalam panci. Garam Kosher dapat bekerja dengan baik karena serpihannya yang besar. Sebarkan di atas loyang menggunakan sikat gosok

3. Gosok panci dengan sikat nilon.

4. Campuran garam harus menghilangkan gumpalan besar lemak atau sisa makanan. Kamu mungkin perlu menambahkan lebih banyak garam jika panci sangat kotor atau bilas garamnya dan mulai lagi

5. Gunakan spons untuk menggosok garam di sekitar panci, bersihkan sampai ke sela-sela punggungan dan di sekeliling sisinya.

6. Bilas panci dengan air panas untuk menghilangkan garam dan kotoran. Ulangi jika perlukan.

2. Cara mencuci dengan sabun

1. Campur deterjen pencuci piring ringan dengan air hangat.

2. Penting untuk menggunakan pembersih ringan yang tidak akan menggores permukaan. Ambil sabun cuci piring atau deterjen non-abrasif di tengah grill pan dan campurkan dengan air hangat sampai berbusa.

3. Gosok panci dengan kain mikrofiber.

4. Dapatkan dengan baik dan bersabun sebelum mulai menggosok. Gosok ke arah kisi panggangan untuk menghindari menggores permukaan panci. Gosok semua bagian panci

5. Bilas dengan air dan keringkan panci.

6. Pastikan membersihkan semua sabun sebelum mulai mengeringkan untuk menghindari goresan. Gunakan handuk mikrofiber bersih untuk menyeka panci panggangan sebelum menyimpannya untuk mencegah karat.

3. Cara mencuci dengan air mendidih

Metode ini hanya akan bekerja dengan panci panggangan yang memiliki sisi tinggi untuk menampung air.

1. Atur kembali panci panggangan di atas kompor dan isi dengan sekitar dua hingga tiga inci air.

2. Setelah beberapa menit mendidih, partikel makanan akan mulai mengapung ke permukaan.

3. Gunakan spatula dan kikis di antara tonjolan untuk melonggarkan sisa makanan yang menempel.

4. Biarkan panci mendingin selama beberapa menit, lalu buang air dan residu ke saluran pembuangan.

5. Bilas panci kosong dengan air panas.

6. Gunakan handuk kertas kering untuk menyeka partikel makanan yang tersisa.

Cara merawat panci panggangan

1. Jangan pernah meninggalkan air di dalam panci atau membiarkannya meresap karena dapat menyebabkan karat.

2. Biarkan panci mendingin saat disentuh terlebih dahulu, atau bersihkan dengan air yang sangat panas.

3. Seka minyak yang berlebihan saat kamu membumbui masakan. Panci yang terlalu berminyak bisa meninggalkan lapisan lengket

4. Jika grill pan memiliki tutup, jangan simpan dengan tutupnya. Hal ini dapat memerangkap uap air dari udara di antara tutup dan panci, yang dapat menyebabkan karat.

5. Saat membersihkan panci di bak cuci, lapisi bak cuci dengan handuk untuk mencegah goresan di bagian bawah panci.

Apa pun metode yang menurut paling baik untuk membersihkan panci panggangan atau grill pan, pastikan untuk tetap konsisten dan rajin dengan perawatan setelah memasak. Ketika panci dirawat dengan baik, panci panggangan akan menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia.

*Penulis: Sri Widyastuti.

#WomenForWomen