Resep Saikoro Beef yang Empuk dan Lezat

Bahan:

• 250 gram saikoro beef
• Lada hitam bubuk
• Garam himalayan
• 1/2 butir bawang bombay kecil
• 4 siung bawang putih
• Parsley kering

1. Siapkan seluruh bahan. Lumuri daging dengan garam dan lada hitam secukupnya secara merata.
2. Panggang saikoro beef di atas wajan anti lengket, tanpa minyak. Balik bila salah satu sisi matang.
3. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan. Alasi dengan tisu dapur.
4. Di wajan yang tadi, goreng bawang putih sampai kekuningan, lalu sisihkan.
5. Kurangi minyak. Tumis bawang bombay hingga layu.
6. Masukkan daging, tumis sebentar saja, taburi parsley kering, angkat. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.