Menu Hari Ini: Tumis Tauge, Tumis Ikan Asin dan Nasi Goreng Jepang

Ikan asin dan cabai hijau bisa diolah menjadi hidangan yang enak. Kedua bahan tersebut dapat diolah dengan cara ditumis. Berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan:

• 4 ekor ikan asin
• 5 siung bawang merah (iris tipis)
• 4 siung bawang putih (iris tipis)
• 6 buah cabai rawit (iris kecil)
• 1 ruas lengkus (geprek)
• 5 buah cabai hijau (iris besar)
• 4 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk
• 150 ml air
• 5 sdm kecap
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Sedikit gula pasir

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan asin dengan merendamnya selama 1 jam. Bersihkan bagian perutnya dan dan bilas hingga bersih kemudian tiriskan.
2. Goreng terlebih dahulu ikan asin hingga garing.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit hingga layu.
4. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan air.
5. Masukkan garam, penyedap rasa, kaldu ayam, kecap dan sedikit gula.
6. Masukkan ikan asin ke dan masak hingga bumbu meresap.
7. Tumis ikan asin cabai hijau siap disajikan.

Sudah pernah mencoba nasi goreng Jepang yang hampir sama dengan hidangan khas Indonesia ini? Jika penasaran, berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

• 1 piring nasi putih dingin
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt shoyu (bisa diganti kecap asin)
• 2 sdm mayonaise
• 2 buah sosis/smoked beef, potong dadu
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan nasi putih dengan mayonaise hingga merata.
2. Goreng orang-arik telur, sisihkan.
3. Tumis sebentar sosis hingga matang, masukkan daun bawang, tumis sebentar.
4. Masukkan nasi, shoyu dan telur orak-arik. Aduk rata.
5. Masukkan garam dan lada bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen