7 Olahan Labu Kuning Manis untuk Teman Ngopi Sore di Rumah

Bahan:

• 250 gr labu siam yang telah dikupas
• 5 sdm gula pasir
• 3 bungkus agar-agar tanpa rasa
• 5 sdm kental manis
• 5 gelas air
• 400 ml santan kelapa

Cara Membuat:

1. Cuci bersih labu kuning dan kukus hingga empuk. Kemudian haluskan dengan cara diblender.
2. Di wadah yang lain, masukkan labu kuning yang telah dihaluskan. Campurkan dengan agar-agar, air, santan, gula dan susu kental manis.
3. Masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk.
4. Jika sudah mendidih, masukkan ke dalam cetakan dan biarkan puding dingin dengan suhu ruangan.
5. Lepas puding dari cetakan sajikan dengan memberikan toping tambahan berupa kental manis atau dengan buah-buahan lain.

Bahan:

• 300 gr labu kuning
• 150 ml santan kental
• 2 sm gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Kukus labu kuning, haluskan selagi hangat.
2. Kocok telur dengan gula dan vanili hingga gula larut.
3. Masukkan labu, aduk rata. Tuang santan, aduk rata lagi.
4. Panaskan kukusan. Siapkan wadah, tuang adonan ke dalam setiap wadah. Kukus selama 30 menit.
5. Jika sudah tidak terlalu panas, angkat.
6. Sarikayo labu kuning siap dinikmati.

Bahan:

• 1 buah labu ukuran kecil
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 siung bawang putih
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci buah bersih buah labu kuning kemudian iris memanjang.
2. Kulit labu yang hendak digoreng tidak perlu dikupas.
3. Campur bumbu-bumbu bersama sedikit air.
4. Aduk rata labu yang telah diiris bersama bumbu.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng labu dengan api sedang hingga matang.
6. Angkat labu goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 250 gram labu kuning, dikukus lalu haluskan
• 200 gram tepung tapioka
• 1/4 sdt garam

Bahan Taburan:

• 1/2 butir kelapa agak muda, diparut
• 1/4 sdt garam
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Tambahkan garam pada labu kuning yang sudah dihaluskan, uleni sebentar.
2. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit pada adonan labu kuning. Bila adonan sudah kalis dan mudah dibentuk, hentikan pemakaian tepung.
3. Didihkan air. Ambil sedikti adonan, pulung, lalu masukkan ke dalam panci.
4. Bila adonan sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
5. Campur kelapa parut dan garam, kukus selama sekitar 10 menit.
6. Baluri cenil dengan kelapa parut dan gula pasir. Cenil labu kuning siap disantap.

Bahan:

• 1 kg labu kuning, kupas dan kukus hingga matang
• 600 liter santan cair
• 400 gr gula pasir
• 400 gr tepung beras
• 1 sdt vanila essence
• 1/2 sdt garam
• daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Hancurkan labu yang sudah matang selagi hangat. Campurkan dengan gula, santan dan tepung beras. Tambahkan garam agar memberikan rasa gurih.
2. Aduk rata hingga jadi adonan agak encer.
3. Tuang adonan ke dalam panci, panaskan dan masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan memadat.
4. Ambil daun pisang secukupnya yang sudah dibersihkan, sendoki secukupnya dan bungkus. Lakukan hingga habis. Kukus selama 30 menit. Biarkan agak dingin.
5. Pais labu kuning siap dinikmati selagi hangat.

Bahan:

• 300 gram labu kuning
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 250 ml santan rebus
• 2 sdm margarin, cairkan
• vanili secukupnya
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kupas labu, kukus dan haluskan.
2. Kocok telur dan gula sampai benar-benar larut. Tambahkan tepung terigu.
3. Masukkan labu dan tuang santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Masukkan margarin cair dan garam lalu aduk sampai rata.
5. Tuang dalam cetakan yang sudah dipanaskan. Tunggu sampai matang.
6. Angkat dan sajikan hangat.

Manakah kira-kira resep olahan labu kuning yang ingin kamu coba, Sahabat Fimela?

#ElevateWoman with Fimela