bolu pisang keju — Ilustrasi/Shutterstock.com/Anjarsari laofiati putri

Fimela.com, Jakarta Sudah sering bikin bolu tapi hasilnya bantat atau seret? Sebenarnya membuat bolu itu gampang-gampagg susah, jadi ada beberapa tips; jangan terlalu lama saat mixer adonan dan pastikan semua bahan tercampur rata agar tidak ada yang menggumpal saat dipanggang. Biar tidak gagal, berikut cara membuat bolu pisang keju yang gurih, lembut dan tidak bantat.

Bahan-bahan:

4 btr telur
1 buah pisang kepok
50 gr mentega
50 gr keju
10 sdm gula pasir
1 sdt SP
1 sdt baking powder
17 sdm tepung terigu

Cara Membuat:

bolu pisang kukus — Ilustrasi bolu pisang./Copyright shutterstock.com/g/manyakotic

Mixer telur, sp, gula. hingga kental putih berjejak dengan speed tinggi.
Turunkan speed paling rendah, masukkan terigu dan baking powder. Lalu masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Mixer sebentar saja karena jika terlalu lama membuat bolu jadi bantat.
Masukkan margarin cair, aduk rata dengan spatula. Pastikan tidak ada yang mengendap di bawah. Terakhir, tambahkan keju dan aduk rata.
Oles margarin pada loyang dan taburi tepung terigu lalu tuang adonan. Masukkan adonan ke dalam oven, panggang dengan api atas bawah 180° selama 30 mnt.
Setelah matang, tunggu dingin keluarkan dari loyang, potong-potong dan hidangkan.

Itulah resep cara membuat bolu pisang keju yang yang gurih, lembut dan tidak bantat. Semoga suka!

#ElevateWomen