11 Resep Camilan Renyah untuk Menghalau Hati yang Resah

Bahan:

• 500 gr kacang tanah
• 500 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 2 butir telur agak besar
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm margarin, cairkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci kacang dan tiriskan. Sangrai hingga kering dan matang. Taruh di tampah atau permukaan datar yang lebar agar cepat dingin.
2. Campurkan tepung terigu dan tapioka. Sisihkan.
3. Aduk rata telur, gula pasir dan bawang putih di dalam wadah besar. Kocok hingga gula larut menggunakan whisk. Tuangkan margarin, aduk rata.
4. Masukkan kacang ke dalam adonan telur, aduk rata.
5. Siapkan wadah tampah plastik atau loyang yang lebar. Ratakan tepung, masukkan adonan kacang telur beberapa sendok.
6. Balurkan tepung merata pada telur. Pisahkan jika ada kacang yang menempel. Jika sudah tertutupi tepung seluruhnya. Sisihkan kacang yang sudah terbalut.
7. Ulangi langkah ini hingga adonan kacang telur habis.
8. Panaskan minyak cukup banyak, goreng sebagian kacang telur. Sesekali diaduk agar matangnya merata. Jika sudah tampak kering kecoklatan, tanda kacang telur sudah matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua kacang telur habis. Dinginkan kacang telur yang sudah digoreng.
9. Siap dinikmati atau dikemas di dalam stoples.

Bahan-Bahan

• 1 kg kacang tanah kupas
• 700 ml santan encer
• 9 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Tambahan

• 10 siung bawang putih, iris
• 10 lembar daun jeruk

Cara Membuat

1. Cuci bersih kacang dengan air mengalir. Tiriskan.

2. Masak santan bersama garam, kaldu, dan bawang putih halus hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.

3. Masukkan kacang ke dalam santan yang mendidih. Aduk dan rebus selama 10 menit. Tiriskan kacang.

4. Goreng kacang dalam minyak panas dengan api sedang.

5. Masukkan bawang putih iris dan daun jeruk ke dalam kacang yang digoreng setengah matang. Aduk dan goreng hingga kacang dan bawang matang.

Dinginkan kacang di suhu ruang. Simpan kacang bawang daun jeruk dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
• 400 ml santan kelapa
• 100 gram margarin
• 1 butir telur ayam

Bumbu Halus

• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 sdt garam
• 4 cabai merah keriting
• 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.

2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata.

4. Cetak adonan.

5. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.

6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Setelah uap panasnya hilang, kue bawang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung tapioka
• 90 gram keju cheddar, parut
• 40 gram margarin
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• Cara Membuat

1. Keju cheddar diparut terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan margarin, telur, dan garam.

2. Adonan telur, margarin, keju, dan garam yang sudah dicampur, dihaluskan dengan menggunakan blender. Setelah adonan tercampur rata, keluarkan dari blender. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, lalu pilin.

3. Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kompor tak perlu dinyalakan terlebih dahulu. Masukkan telur gabus yang sudah dipilin ke dalam minyak dingin. Setelah semua adonan masuk, baru nyalakan api. Goreng telur gabus dengan api sedang sampai terapung. Balik sesekali agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.

Kue telur gabus dapat disimpan di dalam stoples kedap udara agar tidak mlempem. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 buah sukun
• 3 sdm margarin
• 1 liter minyak goreng
• 1 sdm garamSejumput penyedap masakan, jika suka
• Air, secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas sukun kemudian potong panjang seperti potongan kentang goreng.
2. Larutkan garam dan penyedap masakan ke dalam setengah gelas air.
3. Campur larutan garam dengan sukun yang sudah dipotong-potong, aduk hingga rata.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tambahkan 1 sdm margarin ke dalam minyak.
5. Masukkan sukun yang telah dibumbui secukupnya ke dalam wajan, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat sukun yang telah matang dan garing. Tanda stik sukun telah matang dan garing adalah buih pada minyak penggorengan berkurang banyak.
7. Tiriskan stik sukun kemudian sajikan.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram margarin
• 50 gram gula pasir
• 50 ml santan kelapa
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Kocok margarin, gula, dan telur dengan mixer berkecepatan rendah.

2. Masukkan santan dan vanili. Kocok sebentar.

3. Masukkan tepung terigu dan garam. Aduk rata dengan spatula sampai kalis.

4. Bentuk adonan seperti tali memanjang. Lalu, potong-potong serong.

5. Panaskan minyak. Goreng biji ketapang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Setelah uap panasnya hilang, biji ketapang bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 3 butir telur ayam
• 175 gram gula pasir
• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 250 ml santan kental
• 55 gram margarin, lelehkan
• 50 gram biji wijen
• 1/2 sdt garam
• vanili cair secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai kental, sekitar 6 menit.

2. Masukkan tepung beras, tepung sagu, dan garam sedikit demi sedikit. Aduk rata.

3. Masukkan santasn sediki demi sedikit sambil terus diaduk.

4. Masukkan margarin. Aduk rata.

5. Masukkan biji wijen dan vanili cair. Aduk rata.

6. Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sdm peres adonan, panggang sampai kue agak kecoklatan, lalu lipat jadi kedua sisinya, lalu lipat lagi sisi lainnya.

7. Lakukan sampai adonan habis.

Setelah dingin, kue semprong bisa disimpan dalam wadah stoples bertutup rapat. Selamat mencoba!

Bahan:

• 250 gram tepung beras ketan
• 2 sdm tapioka
• 1 butir telur
• 50 gram margarin
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml air
• 200 gram wijen putih

1. Cara Membuat:
2. Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut.
3. Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis.
4. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.
5. Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen.
6. Lakukan sampai habis.
7. Panaskan minyak goreng.
8. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.
9. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung ketan
• 250 gram tepung beras
• 500 gram gula pasir
• 250 gram mentega
• 300 gram kelapa parut
• 2 butir telur ayam
• biji wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, dan mentega. Kocok dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 5 menit.
2. Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, dan tepung beras. Uleni adonan sampai mudah dicetak. Tambahkan biji wijen secukupnya. Biji wijen ini akan memberikan rasa yang sedikit gurih pada kue akar kelapa.
3. Panaskan minyak. Goreng kue akar kelapa sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Saat uap panasnya sudah hilang, kue akar kelapa bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong
• 1 sdm garam
• 1 sdt baking soda
• 5 siung bawang putih
• air panas secukupnya

Cara Membuat

1. Singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih, diiris tipis.

2. Cuci singkong sampai air cuciannya bening.

3. Haluskan bawang putih dan garam.

4. Rendam singkong dengan air panas.

5. Tambahkan bumbu bawang putih dan baking soda ke dalam rendaman. Aduk rata.

6. Rendam dan diamkan singkong selama satu jam.

7. Tiriskan singkong dan cuci bersih.

8. Panaskan minyak.

9. Goreng singkong hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen