Name: Sambal Goreng Tahu Praktis
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tahu putih; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 2 sdm kecap manis; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah besar; garam dan kaldu bubuk secukupnya

Fimela.com, Jakarta Bukan hanya kentang dan tempe saja yang bisa diolah menjadi sambal goreng, tahu goreng pun tidak kalah enak jika dibumbu sambal goreng. Bukan hanya murah meriah tapi tentunya juga lebih lezat. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

200 gr tahu putih

Bumbu:

1 ruas lengkuas
1 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar
garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Menggoreng tahu — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/kariphoto

Potong dadu tahu, rendam sebentar dengan air garam. Goreng tahu hingga matang kecokelatan, angkat dan sisihkan.
Haluskan bumbu bawang merah, putih dan cabai. Panaskan minyak secukupnya dan tumis hingga harum.
Memarkan lengkuas, masukkan ke dalam bumbu tumis. Masukkan daun salam, aduk rata hingga bumbu matang.
Masukkan tahu goreng, kecap manis, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Aduk rata, tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sambal goreng tahu siap sajikan sebagai lauk makan. Mudah bukan?

#ElevateWoman with Fimela