Name: Tumis Tauge Bumbu Bawang Saus Tiram
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam tauge; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah besar; 1 batang daun bawang; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap manis; garam dan lada bubuk secukupnya

ilustrasi tumis tauge/copyright by inewsfoto/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Masak enak dan praktis di rumah bisa dilakukan dengan banyak bahan makanan, salah satunya adalah tauge. Tauge paling enak dimasak tumis sederhana seperti resep berikut ini.

Bahan:

2 genggam tauge
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 batang daun bawang
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Cuci bersih tauge dan siangi akarnya. Iris tipis bawang putih dan potong-potong daun bawang.
Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan cabai merah, tumis sebentar hingga harum.
Masukkan tauge dan tumis sebantar hingga agak layu. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk secukupnya.
Tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat. Jangan menunggu sampai tauge terlalu layu.

Tumis tauge siap sajikan dengan nasi hangat.