5 Resep Roti Kukus Lembut yang Disukai Anak-Anak

Bahan-Bahan:

• 300 gram tepung serba guna
• 2 1/2 sdt ragi instan
• 2 sdm gula
• 150 gram air hangat

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk, campurkan air hangat, gula, dan ragi. Diamkan selama 5 menit.
2. Campurkan tepung sedikit demi sedikit.
3. Campur adonan hingga kalis.
4. Tutup mangkuk, diamkan adonan selama 1 jam atau hingga adonan menjadi 2 kali lipat lebih besar.
5. Tusuk bagian tengah adonan, hingga udaranya keluar.
6. Ambil adonan.
7. Pindahkan ke talenan, taburi dengan tepung agar tidak lengket.
8. Gulung memanjang dengan ketebalan 2 cm, lalu potong-potong. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang. Setelah matang, diamkan mantou dalam kukusan selama 5 menit sebelum membuka tutup kukusan.

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung terigu, diayak
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 1/2 sdm SP
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt baking powder
• 30 gram keju parut untuk dicampur adonan
• 30 gram keju parut untuk taburan
• 75 ml susu cair
• 100 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula dengan mixer. Tambahkan SP. Kocok sampai mengembang berjejak.

2. Masukkan tepung terigu ke campuran telur. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.

3. Tuang susu cair ke adonan. Aduk rata dengan spatula.

4. Tambahkan margarin cair. Aduk balik perlahan.

5. Tambahkan 30 gram keju parut. Aduk rata.

6. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain serbet bersih.

7. Siapkan loyang sudah diolesi margarin, dilapisi kertas roti, dan diolesi margarin.

8. Tuang setengah adonan ke loyang. Tambahkan keju parut. Tuang sisa adonan. Hentak-hentakkan loyang.

9. Kukus selama 30 menit. Setelah kue matang, keluarkan kue dari loyang. Potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 150 ml air hangat
• 2 sdm susu bubuk
• 2 sdm kental manis
• 1 butir telur
• 1 sdm mentega
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Campurkan gula, kental manis dan air hangat, aduk hingga larut. Masukkan ragi, aduk lagi dan biarkan hingga air berbusa.
2. Ayak tepung terigu, campurkan dengan susu bubuk dan telur. Aduk rata. Tuang air ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni dengan tangan jika sudah mulai menggumpal.
3. Uleni adonan hingga tidak lengket di tangan. Tambahkan garam dan mentega. Uleni terus hingga tercampur rata. Jika sudah elastis, tutup dengan kain. Diamkan selama kurang lebih 50 menit hingga mengembang.
4. Kempiskan adonan. Gilas hingga ketebalan yang sama.
5. Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan kain.
6. Siapkan loyang, oles dengan minyak atau kertas roti. Gulung adonan hingga panjang loyang. Masukkan adonan. Diamkan selama 30 menit lagi atau hingga adonan mengembang memenuhi loyang.
7. Kukus roti tawar selama 30 menit. Setelah hangat, keluarkan dari loyang dan potong-potong.

Bahan-Bahan

• 20 sdm tepung terigu
• 7 sdm gula pasir
• 4 sdm cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 100 ml minyak goreng
• 150 ml telur
• 2 sdm kental manis cokelat, dilarutkan dengan 2 sdm air
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat

1. Campur sembua bahan kering. Aduk rata.

2. Masukkan bahan-bahan basah ke dalam adonan kering. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan adonan mengental.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup.

5. Tutup panci dengan serbet bersih. Kukus kue bolu dengan api besar selama sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen