4 Resep Bernutrisi untuk Masak Bersama Buah Hati Selama di Rumah Saja

Bahan-bahan:

• Mashed potatoes
• 725 gr kentang, rebus selama 20 menit
• 3-5 sdm Greenfields Fresh Milk
• 25 gr butter
• 1 sdm kaldu jamur
• Lada hitam dan garam secukupnya
• Parsley secukupnya

Meatball

• 300 gr sapi giling
• 200 gr ayam giling
• 30 gr tepung roti
• 1 bawang bombay iris tipis oseng sampai layu.
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt all spice
• 1sdt pala bubuk
• 1/2 sdt lada hitam kasar
• 1 sdt garlic salt

Cara memasak:

1. Mashed potatoes:
2. Kentang direbus selama 20 menit.
3. Lumatkan sambil dicampur susu, butter, bumbu sampai merata

Meatballs:

1. Panaskan oven 200C.

2. Masukan daging, tepung roti, dan kuning telur campur sampai rata.

3. Tambah bumbu aduk rata.

4. Bulatkan daging menjadi bola bola.

5. Panaskan wajan cast iron, masak daging sambil dibolak balik sampai matang.

6. Bila sdh kecoklatan, masukan dalam oven panaskan 10 menit di 170C. Agar matang.

* bisa juga tanpa oven, panggang di atas wajan sampai benar-benar matang.

Gravy sauce

1. Ambil gravy dari wajan sisa memasak meatballs
2. Butter 20 gr
3. 45 ml air kaldu sapi
4. 155 ml Greenfields Fresh Milk (bila tidak ada air kaldu, bisa menggunakan susu sebanyak 200 ml)
5. 10 gr terigu (kalau kurang kental bisa ditambah sedikit)
6. 30 gr Greenfields Yogurt Plain
7. Garam dan merica secukupnya

Cara membuat gravy:

Panaskan butter di wajan, masukan terigu aduk menggunakan whisk sampai kecoklatan, lalu masukan air kaldu dan susu bertahap sambil diwhisk lakukan sampai aga kental. Tambah garam, lada hitam sesuai selera. Tambah yogurt. Sisihkan.

Beri topping Greenfields Mozzarella Cheese, panaskan meatballs sebentar sampai keju meleleh. Sajikan dengan mashed potato dan sayuran seperti jamur, wortel dan buncis yang dioseng dan dibumbui lada hitam dan garam. Bila suka bisa tambah selai strawberry atau lingonberry. Sajikan segera. Hangat lebih nikmat.

Bahan-bahan (untuk 2 porsi):

• 250 gr nasi
• 50 gr beef slice, potong kecil
• 50 gr brokoli
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 2 sdm mentega
• Garam dan Lada
• Greenfields Mozzarella Cheese dan dry parsley untuk topping

Bahan Saus Bechamel:

• 200 ml Greenfields Low Fat Milk
• 1 sdm mentega
• 1 sdm tepung terigu
• Garam dan pala bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum, lalu masukkan potongan beef slice dan brokoli, masak sampai matang
2. Masukkan nasi, garam dan lada, aduk rata (tes rasa). Matikan api, pindahkan ke wadah tahan panas
3. Saus Bechamel: Lelehkan butter, masukkan tepung terigu, aduk rata sampai berbutir, tuang susu, garam dan pala bubuk, aduk rata sampai mengental. Matikan api
4. Tuang saus bechamel ke atas nasi, lalu taburkan Greenfields Mozzarella Cheese dan dry parsley
5. Panggang di oven dengan suhu 200° selama 15 menit. Sajikan

Bahan soes:

• 100 gr Margarin
• 200 ml Greenfields Fresh Milk
• 100 gr Tepung terigu
• ¼ sdt Garam
• 3 butir Telur

Isian :

• 3 siung Bawang putih, cincang
• ½ bh Bawang bombay, cincang
• 150 gr Udang kupas potong kecil
• 2 sdm Margarin
• 3 sdm Tepung terigu
• 300 ml Greenfields Fresh Milk
• ½ sdt Merica Bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 50 g keju parut

Cara membuat :

1. Masukkan Greenfields Fresh Milk, garam dan mentega ke dalam panci, panaskan sampai mendidih. Masukkan terigu dan aduk cepat hingga kalis. Matikan api. Dinginkan
2. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk sampai rata.
3. Masukkan adonan kedalam kantong segitiga, membentuk badan bebek semprotkan memanjang di atas loyang yang dialasi baking paper bentuk adonan seperti angka 2 & love.
4. Panggang dengan suhu 200°C selama kurang lebih 40 menit. Oven tidak boleh dibuka selama memanggang, akan berakibat turunnya kue
5. Isian : Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum, lalu masukkan potongan wortel, jagung dan udang. Masak hingga udang berubah warna. Masukkan tepung aduk hingga tepung matang. Masukkan susu sedikit demi sedikit. Tambahkan gula, garam dan merica, asuk rata. Setelah ragout mengental lalu Angkat dan sisihkan
6. Ambil satu buah soes, lalu potong bagian atasnya, bagian atas sus di potong jadi dua yang nantinya akan dijadikan sayap bebek.
7. Isi dengan bahan isian, lalu taruh sayap di atas ragout, lalu pasang leher bebek.

Bahan-bahan:

• 5 lembar roti tawar
• 125 gram Greenfields Yogurt Original
• 50 gram selai stroberi
• Irisan buah stroberi secukupnya

Cara membuat:

1. Cetak roti tawar dengan cookie cutter berdiameter 10 cm, sisihkan tepiannya.

2. Ambil selembar roti, oles selai di tengahnya dan Greenfields Yogurt Original di pinggirannya. Tumpuk dengan roti. Lakukan hal serupa sampai roti habis

3. Oleskan Greenfields Yogurt Original pada bagian atas dan sekeliling sandwich hingga menutupi seluruh permukaannya. Dinginkan di kulkas selama 1 jam hingga set.

4. Hiasi tepian sandwich dengan irisan daun suji. Tambahkan irisan buah stroberi di atasnya dan sajikan dingin.