7 Resep Bolu Kukus Pandan Harum Manis Lembut dan Mekar

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 ml santan kelapa
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer berkecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit.
2. Tambahkan susu. Lalu kocok dengan mixer sebentar.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer hingga tercampur rata.
4. Panaskan kukusan. Siapkan loyang sudah diolesi sedikit minyak. Tuang adonan ke loyang.
5. Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Sajikan.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam
• 200 gr gula pasir
• 250 ml susu cair plain
• 100 gr keju parut
• 1 sdt SP
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt vanili bubuk
• 2 tetes pasta pandan
• Topping: buttercream, keju parut

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula, dan SP, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.
2. Kecilkan speed mixer lalu tambahkan terigu, vanili bubuk, susu cair selang seling sambil diaduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian beri pasta pandan aduk rata, 1 bagian lagi beri keju parut aduk rata.
4. Masukkan adonan hijau dalam loyang yg telah dioles minyak, kukus selama 5 menit (jika kukusan sudah beruap banyak, tutup beri kain).
5. Setelah 5 menit masukkan adonan putih, kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, cek kematangan dengan tusuk lidi atau tusuk sate (jika tidak ada yang menempel berarti bolu sudah matang).
6. Dinginkan terlebih dahulu bolus dan hias atas kue dengan buttercream dan taburan keju parut.

Bahan A:

• 200 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sdt SP
• 1 sdt baking powder

Bahan B:

• 100 ml susu cair
• 100 ml minyak sayur
• pasta pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, ayak.
2. Campurkan telur, SP dan gula pasir, kocok dengan mixer hingga putih mengembang halus.
3. Masukkan sedikit demi sedikit tepung, aduk rata. Masukkan susu cair dan minyak sayur, aduk.
4. Bagi adonan menjadi dua, satu adonan beri pasta pandan secukupnya, aduk rata. Adonan satunya biarkan putih.
5. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, oles dengan margarin tipis. Lapisi dengan kertas roti.
6. Tuang adonan hijau dulu, kukus selama 20 menit atau hingga adonan padat. Tuang adonan putih dan kukus lagi selama 30 menit hingga bolu matang.
7. Matikan api, biarkan dingin. Keluarkan bolu susu pandan kukus dan beri topping buttercream dan keju parut.

Bahan-Bahan:

• 300 gram tepung terigu serbaguna
• 225 gram gula pasir
• 200 ml air
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 60 ml santan kelapa
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai kental dan berwarna pucat dengan mixer selama sekitar 10 menit.
2. Masukkan santan dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk rata.
3. Panaskan kukusan.
4. Ambil 5 sdm adonan. Campur dengan pasta pandan.
5. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kertas kue. Tuang adonan putih, lalu adonan pandan.
6. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram gula
• 250 gram telur
• 50 ml air soda
• 1 sdt vanilla bubuk
• 1 sdt essence pandan hijau
• keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok gula, telur, dan vanilla hingga mengembang.
2. Masukkan tepung dan air soda sedikit demi sedikit ke kocokan gula.
3. Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian tetap putih dan satu bagian diberi essence pandan.
4. Panaskan kukusan. Tuang adonan pandan ke loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 10 menit.
5. Tuang adonan putih di atas adonan pandan. Kukus kembali sekitar 25 menit hingga matang.
6. Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari cetakan. Oles buttercream dan taburi dengan keju parut.

Bahan A:

• 130 ml susu cair
• 60 gram margarin, cairkan
• 1 sdt air jeruk nipis/cuka makan
• pasta pandan secukupnya

Bahan B:

• 140 gr tepung terigu
• 80 gram gula halus
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt vanili bubuk
• sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan susu dengan air jeruk nipis, pasta pandan dan margarin cair. Aduk rata.
2. Campurkan semua bahan dua, aduk rata dan ayak. Tuangkan bahan A ke dalam bahan B. Aduk rata hingga menjadi adonan kental.
3. Siapkan kukusan, panaskan.
4. Siapkan loyang, oles dengan minyak dan lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
5. Kukus selama 30-40 menit tergantung ketebalan adonan. Tes tusuk dengan lidi, jika sudah tak ada yang menempel, tanda bolu sudah matang.
6. Angkat dan keluarkan dari loyang. Beri topping sesuai selera dan bolu pandan siap dinikmati.

Nah, resep manakah yang ingin kamu coba Sahabat Fimela? Yuk coba semua resepnya.

#ElevateWoman with Fimela