Menu Hari Ini: Omelet Sayur, Sop Makaroni dan Babat Goreng

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/aslysun

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu dari FIMELA berikut bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Omelet Sayur, Sop Makaroni dan Babat Goreng. Simak selengkapnya berikut ini.

Bahan:

3 butir telur3 lembar kubis (potong tipis)
½ bagian wortel (potong memanjang dan tipis)
5 buah jamur kuping (potong-potong)
¼ bagian bawang Bombay (iris)
1 batang daun bawang (iris)

Bumbu:

¼ garam
Sejumput lada
Sejumput penyedap rasa
Minyak goreng
Saus sambal
Mayonnaise

Cara Membuat:

Kocok lepas telur, masukkan semua sayuran yang sudah terpotong.
Masukkan garam, lada, dan penyedap rasa.
Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon.
Goreng omelet hinggat berwarna kecokelatan. Usahakan untuk menggunakan api sedang, supaya omelet dapat matang sempurna hingga ke dalam.
Sajikan dengan topping saus sambal dan mayonnaise

sayur sop makaroni — ilustrasi sup makaroni/copyright by Amarita (Shutterstock)

Masak sayur sop memang enak dan mudah, apalagi cocok untuk semua anggota keluarga. Jika ingin membuat varian yang berbeda dari sayur sop, coba tambahkan makaroni di dalamnya. Ini dia resepnya.

Bahan:

2 genggam makaroni
8 butir bakso sapi
1 batang seledri
wortel, kubis, jagung manis, dan kentang secukupnya

Bumbu:

3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 batang daun bawang prei
garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Rebus air secukupnya. Masak makaroni kurang lebih selama 3 menit agar setengah matang. Matikan api, jangan ditiriskan dari airnya. Biarkan makaroni matang dengan sendirinya.
Di panci lain, rebus kentang hingga setengah matang, lalu masukkan wortel dan jagung manis karena lebih mudah matang. Dengan begini semua sayur akan matang bersamaan.
Masukkan bakso sapi dan seledri. Tiriskan makaroni dari air rebusan. Masukkan juga ke dalam panci.
Iris tipis bawang merah dan putih, tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan lada bubuk secukupnya, tumis sebentar hingga matang. Angkat.
Masukkan bumbu ke dalam sayur rebus bersama garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Jika sudah sedap, angkat.

Ingin mencoba membuat hidangan dari babat sapi untuk menu makan malam hari ini? Yuk, bikin babat goreng sepertinya bisa jadi ide yang bagus. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan

250 gram babat (cuci bersih lalu potong kecil-kecil sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
5 cm lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk
Air (secukupnya)

Bumbu Halus

4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
Garam (secukupnya)
Kaldu sapi bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga harum lalu beri sedikit air dan masukkan babat ke dalam bumbu.
Tambahkan lengkuas dan daun jeruk ke dalam rebusan babat.
Rebus babat bersama bumbu kira-kira selama 1 sampai 2 jam dengan api kecil.
Jika bumbu sudah meresap dan air untuk merebus babat telah asat, angkat babat lalu tiriskan.
Panaskan minyak dan goreng babat hingga bagian luarnya kering.
Angkat babat yang telah matang dan tiriskan.
Babat siap untuk disajikan bersama nasi hangat dan sambal bawang.

Selamat memasak dan semoga suka!