Lifestyle

5 Resep Kue Tradisional Manis Kukus yang Disukai Anak-Anak

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 10 Sep 2021, 12:29 WIBDiterbitkan 22 Jun 2021, 14:55 WIB

Ilustrasi kue clorot./Copyright shutterstock.com/g/IkaRahma

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Kue tradisional di Indonesia ada banyak sekali ragamnya. Aneka jajanan dan kue tradisional dengan rasa manis pun banyak disukai oleh anak-anak. Bagi para orangtua yang ingin memberikan jajanan sehat sekaligus memperkenalkan ragam kue tradisional Indonesia, bisa coba buat sendiri beberapa kue tradisional manis yang serba dikukus ini.

Rasa manis gula Jawa pastinya memberi cita rasa tersendiri pada kue yang dibuat. Ada juga yang menggunakan pandan sehingga aromanya sangat wangi. Berikut ini lima resep kue tradisional pilihan Fimela yang serba manis dan dikukus yang bisa dibuat sendiri dan cocok untuk diberikan pada anak-anak.

1. Resep Kue Clorot Gula Merah

Bahan-Bahan

125 gram tepung beras
50 gram tepung tapioka
400 ml santan kental
175 gram gula merah
2 helai daun pandan, ikat simpul
1/4 sdt garam
janur secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan panci, masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api. Setelah larutan gula merah dingin, saring.

2. Campur tepung beras dan tepung tapioka. Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Buat wadah kerucut dari janur.

4. Siapkan gelas, berdirikan beberapa wadah kerucut di dalamnya.

5. Tuang adonan ke dalam wadah kerucut.

6. Panaskan kukusan.

7. Kukus kue clorot selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

TERKAIT: ⁠Resep Kopi Tubruk Jahe Sajian Hangat saat Hujan

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

TERKAIT: Resep Pancake Oatmeal yang Kaya Gizi

TERKAIT: ⁠Resep Kentang Goreng ala Restoran Cepat Saji Cocok untuk Ide Bisnis

TERKAIT: ⁠Resep Brownies Kurma Sehat untuk Variasi Menu Diet

2. Resep Kue Lapis Gula Merah

lapis gula merah santan — Ilustrasi kue lapis./Copyright shutterstock.com/g/arissetya

Bahan-Bahan

200 gram tepung beras
100 gram tepung tapioka
700 ml santan kelapa, direbus
80 gram gula pasir
8 sdm gula merah, larutkan dengan 5 sdm air hangat
1/3 sdt garam
1/3 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan vanili. Aduk rata.

2. Tuang santan. Aduk rata, saring, lalu bagi menjadi dua bagian.

3. Satu bagian adonan ditambah gula putih, dan satu bagian adonan ditambah gula merah.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan putih, kukus selama 10 menit. Tuang adonan gula merah, kukus selama 10 menit. Kukus masing-masing lapisan adonan hingga matang.

Selamat mencoba!

3. Resep Kue Lumpang Pandan

Bahan Adonan

75 gram tepung sagu
25 gram tepung beras
25 gram tepung hunkue
50 gram gula pasir
5 lembar daun pandan
10 lembar daun suji
200 ml santan kelapa
1 sdt garam
air secukupnya

Untuk Taburan

1/4 buah kelapa, diparut dan ditambah sejumput garam

Cara Membuat

1. Tumpuk daun pandan dan daun suji dengan air hingga mendapatkan 50 pewarna pandan hijau alami.

2. Campur semua bahan adonan. Saring.

3. Siapkan kukusan, tata cetakan yang sudah diolesi air. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan setengah cetakan. Kukus selama kurang lebih 10 menit.

5. Kukus kelapa parut dan garam.

6. Sajikan kue lumpang pandan dengan taburan kelapa parut.

4. Kue Putu Bambu Isi Gula Merah

Bahan-Bahan

350 gram tepung beras
100 gram tepung ketan
1/2 sdt garam
225 ml air pandan (2 lembar daun pandan diblender dengan air dan disaring)
gula merah secukupnya, disisir

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, tepung ketan, dan garam. Aduk rata.

2. Tuang air pandan sedikti demi sedikit sambil diremas-remas sampai teksturnya seperti pasir kasar.

3. Saring dengan saringan yang agak kasar sambil ditekan-tekan sehingga membentuk butiran yang mirip pasir.

4. Siapkan cetakan bambu. Masukkan adonan hingga mencapai setengah cetakan. Masukkan gula merah. Tutup dengan adonan. Dalam proses memasukkan adonan ke cetakan, tak perlu ditekan, cukup dicurahkan saja.

5. Panaskan kukusan. Kukus putu bambu selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Sajikan putu bambu dengan kelapa parut.