Fimela.com, Jakarta Ingin membuat capcay sayur goreng sendiri di rumah? Resep membuat capcay sayur goreng ini mungkin bisa dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya.

TERKAIT: Cara Unik Bikin Telur Dadar Padang Tebal dengan Tahu, Hasilnya Bikin Ketagihan

TERKAIT: Cara Bikin Rempeyek Garing dengan Tepung Terigu, Ternyata Gampang

TERKAIT: Rendang Seperti di Rumah Makan Padang dengan Bumbu yang Tidak Dimasak Terlebih Dahulu

Bahan:

3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 ikat sawi
1 buah wortel
100 gr brokoli
2 buah sosis
½ sdt lada
Garam secukupnya
Gula secukupnya
3 sdm kecap manis

Cara Membuat:

Capcay Kuah Kental — Ilustrasi Capcay Credit: Liputan6.com

Kupas wortel dan potong sesuai selera.
Potong brokoli dan sawi sesuai selera. Cuci sayuran hingga bersih kemudian tirskan.
Haluskan bawang putih dan bawang merah. Kemudian tumis dengan sedikit minyak.
Tumis hingga harum. Masukkan 70 ml air, garam, gula, kecap, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
Masukkan wortel terlebih dahulu, masak hingga setengah matang.
Kemudian masukkan sayuran lain seperti brokoli dan sawi.
Terakhir masukkan sosis. Tumis hingga kuah meresap.
Tes rasa, jika sudah pas, capcay sayur goreng siap di sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!