Name: Ayam Kecap Pedas
Prep time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 15 buah cabai domba; 1/2 bawang bombay; 5 buah bawang merah; 3 bawang putih; 1 batang daun bawang; 2 cm jahe iris; 3 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; Merica; Kecap manis; Garam; Penyedap rasa; Wijen

ayam kecap korea — ilustrasi andong jjimdak/copyright by KYTan (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Ayam kecap biasanya memiliki cita rasa manis dan durih, tetapi kamu bisa mengkreasikannya menjadi masakan yang pedas dan mengguhan selera dengan menambahkankan potongan cabai di dalamnya. Rasanya pasti akan semakin nikmat, apalagi bagi Sahabat Fimela yang suka dengan masakan pedas. Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.

Bahan-bahan:

1/2 kg ayam
15 buah cabai domba
1/2 bawang bombay
5 buah bawang merah
3 bawang putih
1 batang daun bawang
2 cm jahe iris
3 lembar daun jeruk
1 buah tomat
Saus tiram
Merica
Kecap manis
Penyedap rasa
Garam
Wijen

Cara Membuat:

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk lemon, beri garam dan merica. Simpan 2 jam di lemari agar meresap.
Kemudian rebus ayam setengah matang.
Tumis bawang merah, bawang putih, irisan cabai domba, masukkan ayam, beri saus tiram, aduk-aduk. Lalu beri air secukupnya, kecap manis, penyedap rasa, daun jeruk dan irisan jahe. Tutup dan biarkan mendidih dengan api sedang.
Setelah airnya menyusut, masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang. Biarkan sebentar dan angkat kemudian taburi dengan wijen. Ayam kecap pedas siap dinikmati.

Demikianlah resep cara membuat ayam kecap pedas, selamat mencoba!

#ElevateWomen