Menu Hari Ini: Bubur Ayam, Tumis Buncis dan Cumi Telur Asin

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Travelpixs

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Bubur Ayam, Tumis Buncis dan Cumi Telur Asin. Simak selengkapnya berikut.

Bahan-Bahan

1 cup beras
250 gram daging ayam
200 ml santan kelapa
1/2 sdt garam
9 buah cabai rawit
1 ruas lengkuas, digeprek
1 ruas jahe, digeprek
1 batang serai, digeprek
1 lembar daun salam

Bumbu Halus

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit

Bahan Pelengkap

telur puyuh
irisan daun seledri
kacang tanah
bawang goreng

Cara Membuat

Ayam yang sudah direbus, digoreng, lalu disuwir-suwir.
Cuci bersih beras, tambahkan santan, dan air rebusan ayam. Masak sampai jadi bubur.
Cabai rawit diulek.
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum. Masukkan 100 ml santan, air kaldu ayam, dan garam. Didihkan.
Sajikan bubur nasi dengan kuah kuning dan ayam suwir. Tambahkan telur puyuh, kacang tanah, seledri, dan bawang goreng.

[Fimela] Tumis Buncis — (Foto: Shutterstock.com)

Ingin membuat menu makan simpel untuk siang ini? Bikin tumis buncis bisa jadi pilihan, Sahabat Fimela. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan

250 gram buncis (siangi, potong serong)
3 siung bawang putih (iris tipis)
5 siung bawang merah (iris tipis)
5 buah cabai rawit (iris serong)
2 buah cabai keriting (iris serong)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting hingga harum.
Masukkan sayur buncis yang telah dipotong ke tumisan bumbu, aduk rata.
Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata.
Tambahkan sedikit air kemudian masak buncis hingga matang.
Koreksi rasa, angkat tumis buncis yang telah matang, sajikan.

Cumi telur asin — cumi telur asin/copyright: shutterstock

Olahan yang satu ini dijamin akan memanjakan lidah. Yuk coba buat sendiri menu spesial ini agar acara makan keluarga jadi makin lahap dan berselera.

Bahan:

250 gram cumi
1 siung bawang bombay
3 siung bawang putih
1 butir telur asin (cincang halus)
1 bungkus tepung bumbu
minyak goreng secukupnya
1 sdt merica bubuk
1 sdm larutan maizena
cabai rawit sesuai selera (bisa skip jika tak suka pedas)

Cara Membuat:

Cuci bersih cumi dan potong sesuai selera.
Beri air perasan jeruk agar tak amis.
Goreng cumi sebentar dengan tepung bumbu, sisihkan.
Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.
Masukkan cumi goreng tepung, telur asin dan larutan maizena.
Tambahkan merica bubuk, koreksi rasa.
Tambahkan larutan maizena.
Masak sampai matang.
Voila, cumi siap disajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

Untuk Sahabat Fimela yang ingin berbuka puasa dengan menu yang lezat dan savory, kali ini Fimela Food menghadirkan sajian yang spesial dan super yummy, Macaroni Sausage Ballen.

#ElevateWomen