5 Resep Ayam Goreng Mentega Gurih dengan Bumbu yang Meresap

Bahan dan bumbu:

• 1 kg sayap ayam
• 2 buah jeruk nipis
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 1/2 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 4 sdm mentega
• 3 sdm madu
• sejumput garam

Cara Membuat:

1. Sayap ayam yang sudah dicuci bersih, dikucuri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih lima menit, lalu bilas bersih.
2. Ungkep sayap ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan taburan daun jeruk. Ungkep selama kurang lebih 20 menit. Sayap ayam nantinya akan lebih empuk dan cita rasanya lebih gurih.
3. Setelah agak dingin, siapkan teflon. Masukkan mentega, setelah melelah, tuang madu, goreng sayap ayam hingga matang.
4. Sajikan ayam goreng metega madu.

Bahan:

• 6 buah paha ayam
• air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 siung bawang bombay, iris memanjang
• 2 siung bawang putih, cincang kasar

Bumbu saus:

• 1 sdm kecap Inggris
• 5 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris serong
• Margarin atau mentega secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumur ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Remas-remas dan diamkan selama 30 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak memakai api sedang. Tunggu hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan kecap Inggris, kecap manis, garam, lada hitam dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan ayam goreng dan daun bawang, aduk hingga rata. Angkat.
6. Sajikan selagi hangat.

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 2 sdm mentega
• 1 butir bawang bombay
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, digeprek
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Ungkep daging ayam dengan garam dan merica selama 10 menit.
2. Goreng ayam hingga renyah bagian luarnya, angkat.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng. 
4. Tambahkan bumbu dan saus lainnya, seperti merica, garam, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan kecap inggris. Masak dengan api sedang saja hingga bumbu meresap.
5. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata.

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 1 siung bawang putih, geprek dan cincang
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 sdt garam
• minyak goreng

Bahan Saus:

• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm mentega
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

1. Cuci ayam sampai bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Diamkan selama 10 menit. Cuci bersih.
3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai sampai harum, masukkan mentega, kecap asin, gula pasir dan merica, aduk rata.
5. Masukkan ayam dan sedikit air, aduk sampai merata, masak agak lama hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Ayam siap disajikan.

Itu dia beberapa resep ayam goreng mentega yang enak dengan bumbu meresap yang bisa dicoba di rumah.

#ElevateWoman with Fimela