Fimela.com, Jakarta Untuk membuat mie goreng sederhana rumahan yang rasanya tak kalah dengan menu restoran ternyata tidak terlalu sulit. Dengan racikan bumbu pas, kita sudah bisa menikmati mie goreng yang sedap. Kali ini Fimela akan membagikan lima resep mie goreng sederhana rumahan yang bisa langsung dicoba.
Ada mie gomak hingga bakmi goreng Jawa. Tidak sabar untuk langsung coba membuatnya sendiri di rumah. Langsung saja ikuti kompilasi resepnya berikut ini, ya.
Advertisement
BACA JUGA
1. Resep Mie Gomak
Bahan:
- 300 gr mie lidi
- 100 gr ati ampela, rebus dan potong-potong
- 2 buah sosis, potong-potong
- 3 buah cabai keriting, potong-potong
- sawi caisim secukupnya
Bumbu saus:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
Cara Membuat
Rebus mie setengah matang, tiriskan dan campur sedikit minyak.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela dan sosis. Tumis hingga bumbu matang.
Masukkan sawi dan tumis sebentar hingga layu. Masukkan semua bumbu saus. Aduk rata hingga sedap.
Masukkan mie lidi dan tuang sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan mie tidak basah. Aduk sebentar, sajikan.
Advertisement
2. Resep Mie Goreng Bakso Sosis
Bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 3 buah sosis, potong-potong
- 5 butir bakso sapi, potong-potong
- 1 butir telur, kocok lepas dan goreng orak-arik
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- sayur sawi secukupnya
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kecap asin
- kecap manis secukupnya
Cara Membuat
- Rebus mie sebentar, tiriskan dan campur dengan minyak agar tidak lengket.
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica dan pala. Tumis hingga harum. Masukkan bakso, sosis, dan telur, tumis hingga matang.
- Masukkan daun bawang dan sawi, tumis hingga layu.
- Masukkan mie, kecap asin dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan tes rasa, jika sudah pas, angkat.
3. Resep Bakmi Goreng Jawa
Bahan-Bahan
- 140 gram mi telur
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1/4 buah kol, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
- 3 buah cabai rawit
- kecap manis, garam, dan kaldu jamur secukupnya
- bawang goreng sebagai taburan
Cara Membuat
1. Rebus mi telur sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri. Aduk rata. Masukkan cabai rawit.
4. Masukkan mi. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa.
5. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.
Advertisement
4. Resep Mie Sien Goreng
Bahan-Bahan
- 1 bungkus mi sien
- 1 buah wortel, diiris memanjang korek api
- 2 batang bawang daun, diiris
- 1/2 buah kol kecil, diiris
- 100 gram udang kupas, digoreng sebentar
- fish cake secukupnya, diiris tipis
- 5 siung bawang putih, dicincang
- 5 sdm saus tiram
- garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus mi sien, tambahkan 1 sdm minyak sayur, tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan irisan wortel dan kubis. Masak hingga layu.
4. Masukkan mi dan saus tiram. Masak dengan api kecil.
5. Masak sambil diaduk-aduk supaya bumbu tercampur rata.
6. Tambahkan bawang daun, garam, kaldu jamur, udang, dan fish cake. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
5. Resep Mie Goreng Kecap
Bahan:
- 200 gr mie kuning kering
- daun bawang secukupnya, potong-potong
Bumbu:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus cabai
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, haluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Rebus hingga matang dengan sedikit minyak. Tiriskan.
- Tumis bawang hingga matang, masukkan daun abwang dan tumis hingga layu.
- Masukkan kecap manis, saus cabai, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan mie dan tuang sedikit air.
- Masak hingga bumbu merata dan air habis. Sajikan.
Jadi, mau coba resep mie goreng sederhana rumahan yang mana dulu, nih? Selamat mencoba, ya dan tetap semangat memasak.
#ElevateWomen