Menu Hari Ini: Omelet Sosis Bakso, Tahu Saus Teriyaki dan Tangsuyuk

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/thanun vongsuravanich

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung rekomendasi berikut mungkin bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat untuk keluarga di rumah. Karena rekomendasi menu hari ini ada Omelet Sosis Bakso, Tahu Saus Teriyaki dan Tangsuyuk. Simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

1 butir telur ukuran sedang
3 biji cabai kecil
1/2 tomat ukuran kecil
2 biji bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sosis
1 butir bakso
sejumput lada bubuk
sejumput garam
1 sdm margarin
1 sdm minyak

Cara Membuat:

Iris tipis-tipis tomat, bawang merah, bawang putih dan cabai.
Iris sosis dan baksoPanaskan minyak, tumis semua bahan yg sudah diiris ditambah lada bubuk, tunggu sampai layu dan sisihkan.
Masukkan telur dan garam, kocok telur sampai rata.
Panaskan margarin, tuang telur, masak dengan api kecil.
Tunggu sampai bagian bawah kokoh, baru dibalik, pastikan sampai kokoh baru dibalik. Sajikan setelah matang.

tumis tahu teriyaki — Ilustrasi/copyrightshutterstock/coconutbaby

Jika memiliki tahu di rumah, Sahabat Fimela bisa mengolahnya menjadi hidangan yang enak dan lezat. Bikin saja Tumis tahu saus teriyaki. Cara membuatnya pun cukup mudah, berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan:

2 kotak tahu (potong dadu)
4 siung bawang putih (potong tips)
1 batang daun bawang
5 buah cabai rawit (potong kecil)
4 sdm saus teriyaki
½ sdt lada
3 sdm kecap manis
Garam dan penyedap rasa secukupnya
100 ml airWijen (untuk taburan)
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga layu.
Masukkan saus teriyaki, garam, penyedap rasa, lada, kecap dan air.
Tumis hingga kuah mendidih, masukkan potongan tahu putih.
Masak hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan di piring.
Taburi dengan wijen dan daun bawang.

Jika Sahabat Fimela suka menonton drama Korea, mungkin akan menemui salah satu hidangan dengan nama tangsuyuk. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, cobain resepnya di bawah ini.

Bahan:

300 gr daging dada ayam, potong-potong sepanjang jari
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Bahan tepung pencelup:
4 sdm tepung maizena
1 butir putih telur
air secukupnya

Saus:

2 sdm tepung maizena, campur dengan 50 ml air
200 ml air
wortel mentimun dan jamur kuping secukupnya
2 buah cabai merah besar, iris serong
1/2 buah bawang bombay
1 ruas jahe, memarkan
3 sdm gula atau secukupnya
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam

Cara membuat:

Bumbui daging ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 10 menit.
Campurkan semua bahan pencelup, pastikan tidak terlalu cair. Celupkan daging hingga terbalut sempurna, goreng satu per satu dengan minyak agar banyak. Gunakan api sedang agar matangnya hingga ke dalam. Angkat dan tiriskan ketika bagian luarnya kering.
Diamkan selama 3 menit, lalu goreng lagi daging lebh matang bagian dalamnya dan tepung lebih krispi. Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Potong-potong bawang bombay, wortel, mentimun dan jamur kuping. Rebus air bersama gula, garam, jahe dan kecap asin hingga larut dan mendidih.
Masukkan semua sayur dan masak hingga empuk. Tuang cairan tepung maizena. Tes rasa, jika sudah mengental dan rasanya sudah cenderung asam manis, angkat.

Selamat memasak dan semoga menyukainya!