Name: Es Krim Mochi
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Jepang
Ingredients: 125 gram tepung ketan; 60 gr gula pasir; 150 ml air; 1 sdt susu bubuk Full Cream; 1 sdt bubuk taro; 30 gram maizena; es krim

es krim mochi — ilustrasi/shutterstock.com/VasiliyBudarin

Fimela.com, Jakarta Di saat cuaca yang panas, minuman dingin atau es krim memang menjadi pilihan yang tepat. Tetapi jika bosan dengan es krim yang dijual di toko-toko, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep dari Fimela yang satu ini, yakni Resep Es Krim Mochi. Yuk langsung saja simak cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

125 gram tepung ketan
60 gr gula pasir
150 ml air
1 sdt susu bubuk Full cream
1 sdt bubuk taro
30 gram maizena
es krim

Cara Membuatnya:

Campur tepung ketan, gula, susu dan taro bubuk, aduk rata.
Masukan air sedikit demi sedikit dan aduk rata dengan whisk hingga adonan merata.
Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan moci selama 20-25 menit hingga berubah warna jadi transparan.
Sangrai maizena untuk baluran mochi
Kluarkan adonan yg sudah matang, aduk sebentar dan uleni menggunakan garpu selagi adonan masih panas.
Baluri adonan mochi dengan maizena yang sudah disangrai dan bentuk pipih, kemudian beri isian es krim secukupnya. Kemudian bentuk bulat-bulat, ulangi hingga adonan habis.
Agar lebih enak, masukkan ke dalam freezer selama 5-6 jam dan es krim mochi siap dinikmati

Demikianlah cara membuat es krim mochi dengan tepung ketan. Selamat mencoba!

#ElevateWomen