5 Resep Puding Berlapis yang Lembut dan Mudah Dibuat di Rumah

Lapisan Bening

• 7 gram agar-agar bubuk tanpa warna
• 7 sdm gula pasir
• 650 ml air
• biskuit secukupnya

Lapisan Kuning

• 200 gram kental manis putih
• 5 butir kuning telur
• 100 gram mentega cair
• 7 gram agar-agar bubuk tanpa warna
• 6 sdm gula pasir
• 500 cc air

Lapisan Cokelat

• 7 gram agar-agar bubuk cokelat
• 9 sdm gula pasir
• 650 cc air
• 3 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air

Buat Lapisan Bening Terlebih Dahulu

Siapkan loyang. Tata biskuit di dalamnya. Lalu buat lapisan bening. Caranya campur semua bahan lapisan bening. Masak jadi satu sampai mendidih. Setelah itu, tuang ke atas biskuit. Sisihkan.

Buat Lapisan Kuning

Campur kuning telur, kental manis, dan mentega cair. Aduk rata. Masak air, gula pasir, dan agara sampai hampir mendidih. Tuangkan adonan kuning telur ke dalam agar-agar. Masak hingga mendidih. Angkat dan tuangkan ke atas lapisan bening.

Buat Lapisan Cokelat

Campur semua bahan lapisan cokelat. Masak sampai mendidih. Setelah itu, tuang ke atas lapisan kuning. Biarkan mengeras. Setelah dingin dan uap panasnya hilang, bisa disimpan di dalam kulkas.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 bungkus agar-agar bubuk plain untuk agar cendol
• 200 ml cendol, tiriskan
• 65 ml santan kelapa kental
• 600 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk plain untuk agar gula aren
• 350 ml air
• 75 gram gula aren, sisir tipis

Membuat Puding Santan

Campur 100 gram gula pasir dan 1 bungkus agar-agar. Masukkan 600 ml air, aduk sampai larut dan tidak menggumpal. Tambahkan santan, aduk rata. Nyalakan kompor. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api. Aduk adonan dan biarkan sampai uap panasnya hilang. Setelah agak dingin, masukkan cendol. Aduk rata di dalam cetakan. Biarkan mengeras.

Membuat Puding Gula Aren

Campur 1/2 bungkus agar-agar, air, dan gula merah. Aduk rata sampai larut. Nyalakan kompor. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Setelah uap panasnya hilang, tuang puding gula aren di atas puding cendol sedikit demi sedikit. Biarkan mengeras. Setelah itu simpan di dalam kulkas.

Bahan-Bahan

• 1 bungkus agar-agar tanpa warna (plain)
• 65 ml santan kelapa
• 2 keping gula merah, disisir
• 3 sdm gula putih
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt vanili bubuk
• 3 1/2 gelas air putih

Cara Membuat

1. Didihkan air dan gula merah sampai larut. Saring, lalu biarkan hingga dingin.

2. Masukkan agar-agar, garam, vanili, dan gula putih ke dalam larutan gula. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk-aduk perlahan.

3. Siapkan cetakan ayang sudah dibasahi terlebih dahulu.

4. Setelah agar-agar mendidih, matikan api, lalu tuang agar-agar ke cetakan. Biarkan mengeras dan uap panasnya hilang. Simpan di dalam kulkas dan nikmati saat dingin.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1/2 bungkus jeli bubuk tawar
• 1/2 bungkus agar-agar tawar
• 7 sdm gula merah yang sudah disisir
• 3 sdm gula pasir
• 700 ml air
• 1/3 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 35 ml santan kelapa
• 1/2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Rebus gula merah dengan 200 ml air hingga gula larut. Saring.

2. Kecuali larutan gula merah, campur semua bahan di panci. Aduk rata.

3. Tuang larutan gula merah ke panci sedikit demi sedikit sambil diaduk.

4. Masak puding hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Saat mendidih, biarkan hingga muncul "karang". Matikan kompor.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan mengeras. Setelah uap panasnya hilang, simpan dalam kulkas.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen