Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Fimela.com, Jakarta Siapa sih yang tak kenal dengan Sop Ayam Pak Min Klaten, kelezatan dari rempah-rempah dan potongan ayamnya yang empuk menjadi andalan yang bikin orang terus ingin nambah. Nah, bagi kamu yang rindu dengan kuliner yang satu ini kamu juga bisa membuat sop ayam ala Pak Min Klaten ini dengan resep dari Fimela. Langsung saja ini dia resepnya.

• Bahan A:
• 150 gram ayam potong kecil-kecil
• 1 buah wortel
• 250 ml air untuk merebus ayam

• Bahan B:
• 4 siung bawang putih, digeprek
• 2 cm lengkuas, digeprek
• 2 cm jahe, digeprek
• 1 batang sereh, digeprek dan simpulkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 3 batang cengkeh
• 2 cm kayu manis

• Bahan C:
• 1 batang daun bawang; iris tipis-tipis
• 1 batang seledri, simpulkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 800 ml air untuk kuah

• Pelengkap:
• Sambel kecap bawang
• Bawang goreng
• Jeruk nipis