5 Resep Pancake Rumahan yang Lembut

Bahan adonan 1:

• 150 gr tepung protein rendah
• 120 ml susu cair
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam

Bahan adonan 2:

• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan adonan 1 dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Di wadah lain, kocok bahan adonan 2 hingga mengembang putih dan ringan.
3. Masukkan satu sendok spatula adonan 1 sambil diaduk balik pada adonan 2, jaga agar tidak terlalu banyak mengaduk agar putih telur tidak kempes.
4. Tambahkan lagi bertahap hingga adonan 1 habis dan kedua adonan tercampur.
5. Siapkan teflon, oles sedikit margarin. Tuang adonan pancake dan panggang hingga matang. Angkat. Lakukan hingga habis.

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 125 ml susu cair
• 1/4 sdt baking powder
• 1 sdm margarin, cairkan
• 100 ml air
• margarin untuk olesan
• madu atau selai sesuai selera secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan tepung terigu, gula, telur, susu, baking powder, dan margarin. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit ke adonan sambil terus diaduk hingga tidak bergerindil.

3. Panaskan teflon anti lengket yang sudah diolesi margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon.

4. Saat permukaan pancake muncul gelembung kecil, balik dan masak hingga kedua sisi matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

5. Beri isian madu atau selai pada pancake, lalu gulung.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 130 gram tepung terigu
• 5 sdm tape singkong yang sudah dihaluskan
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin leleh
• 150 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt air perasan jeruk lemon

Cara Membuat

1. Campur susu dan air lemon, aduk rata. Diamkan 10 menit.

2. Tambahkan terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue ke dalam campuran susu dan air lemon. Aduk rata.

3. Masukkan tape dan margarin. Aduk rata. Diamkan selama 20 menit.

4. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan 1 sendok sayur. Masak dengan api kecil. Balik hingga matangnya merata.

Pancake ini bisa disajikan dengan madu, air gula, atau sirup sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 2 butir apel
• 300 ml susu cair
• 200 gram tepung terigu, diayak
• 4 sdm butter, dicairkan
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt vanilla
• 1/2 sdt garam
• gula halus sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata, sisihkan.

2. Kocok telur, butter, dan gula sampai mengembang. Tambahkan susu dan vanilla.

3. Tuangkan campuran telur ke dalam bahan kering. Aduk rata.

4. Potong apel jadi beberapa bagian.

5. Panaskan butter di teflon, ambil 1 sdm adonan pancake, taruh 1 iris apel di atasnya. Setelah bagian bawah agak kecoklatan, balik dan masak sampai matang. Lakukan sampai adonan dan irisan apel habis.

6. Sajikan pancake apel dengan taburan gula halus di atasnya.

Mudah sekali kan membuatnya? Selamat mencoba, ya!

#ElevateWomen