Resep Lapis Legit Ekonomis Lembut dan Empuk

1. Pisahkan kuning dan putih telur di wadah berbeda.
2. Mixer kuning telur dengan 200 gr gula hingga mengembang putih.
3. Masukkan margarin ke dalam adonan dan mixer lagi hingga tercampur rata halus.
4. Masukkan susu bubuk, kental manis, 2 tetes pewarna kuning dan vanili bubuk, mixer lagi hingga mengembang kaku berjejak.
5. Masukkan terigu dan mixer lagi hingga tercampur rata.
6. Bersihkan pengaduk mixer, lap hingga kering dan bersih. Kocok putih telur dengan gula pasir hingga kaku, ringan dan tidak jatuh ketika dibalik.
7. Ambil secukupnya adonan putih telur dengan spatula, masukkan ke dalam adonan kuning, aduk balik hingga rata.
8. Tuang perlahan adonan kuning ke adonan putih telur, aduk balik hingga merata. Jaga agar adonannya tidak turun, dan tidak terlalu lama mengaduknya.
9. Panaskan oven selama 10 menit, siapkan loyang. Oles tipis dengan margarin, lapisi dengan kertas roti dan oles tipis lagi dengan margarin.
10. Tuangkan adonan secukupnya, sedikit saja. Panggang hingga matang kecokelatan. Tekan-tekan permukaannya agar gelembungnya mengempis. Tuang adonan lagi secukupnya untuk memberikan kesan berlapis. Panggang lagi hingga matang dan ulangi prosesnya hingga adonan habis.
11. Untuk adonan terakhir, panggang sedikit lebih lama agar matangnya lebih merata. Angkat dan dinginkan. Keluarkan lapis legit dari loyang dan potong-potong.

Lapis legit ekonomis siap dinikmati dengan teksturnya yang empuk, lembut dan halus di mulut. Tertarik untuk mencobanya?

Buat Sahabat Fimela yang yang tidak ada waktu untuk membuat lapis legit ini di rumah, kamu bisa beli saja. Banyak rekomendasi lapis legit dengan berbagai harga. Kamu cukup suaikan dengan isi dompetmu dan pilih lokasi toko yang terdekat dengan tempat tinggalmu. Caranya klik button di bawah ini!

#ElevateWoman with Fimela