Resep Cumi Panggang Bumbu Kecap Pedas

cumi bakar — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Kim David

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan seafood untuk menu makan hari ini? Jika Sahabat Fimela menyukai cumi-cumi, ini bisa menjadi pilihan seafood yang dapat dinikmati anggota keluarga. Yuk, cobain resep cumi panggang bumbu kecap pedas berikut ini.

Bahan:

½ kg cumi
1 buah jeruk nipis
Garam
4 siung bawang putih
1 siung bawang merah
6 buah cabai rawit
1/2 sdt merica bubuk
1 ruas jahe
Garam secukupnya
Kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

Ilustrasi Cumi-Cumi — Ilustrasi cumi-cumi. (dok. Pixabay.com/Miguelpereda/Putu Elmira)

Cuci bersih cumi dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Hilangkan tintanya dan cuci bersih dengan air mengalir, kemudian tiriskan.
Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawah merah, jahe, lada, cabai, dan garam.
Jika bumbu sudah halus, tambahkan kecap sesuai selera.
Balutkan pada cumi, dan marinasi selama 15 menit.
Panaskan teflon, kemudian panggang hingga matang.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!