5 Resep Kastengel Renyah dan Tidak Mudah Hancur

• Bahan-bahan: 
• 200 gram terigu
• 150 gram margarin (cairkan)
• 150 gram keju parut
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir kuning telur
•  

• Bahan Pelengkap:
• Olesan kastengel (dari satu butir telur, kocok lepas)
• Keju parut (secukupnya, untuk taburan)

• Cara Membuat: 
• Campur kuning telur bersama margarin yang telah dicairkan kemudian kocok lepas hingga mengembang.
• Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan keju parut. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang cukup kalis.
• Cetak di loyang sesuai keinginan.
• Panggang kastengel yang sudah dicetak hingga setengah matang kurang lebih selama 20 menit. Keluarkan kastengel setengah matang dari oven, oleskan bahan olesan di atasnya kemudian taburkan keju parut sesuai selera.
• Panggang kembali kastengel kurang lebih selama 10 menit hingga matang.
• Angkat kastengel yang telah matang dan siap untuk dihidangkan.

• Bahan-bahan:
• 125 gram butter
• 1 butir kuning telur
• 75 gram keju cheddar parut
• 50 gram tepung maizena
• 125 gram tepung terigu

• Olesan:
• 10 Tanda Kematian Akan Menjemput
• 1 butir kuning telur
• keju cheddar parut untuk taburan

• Cara Membuat:
• Campur butter, kuning telur, dan keju. Aduk rata dengan spatula.
• Masukkan tepung terigu dan tepung maizena aduk rata, jika adonan terlalu lembek bisa di tambahkan 3 sdm terigu. Aduk lagi sampai adonan kalis.
• Cetak adonan.
• Panggang di atas teflon dan olesi dengan kuning telur dan taburi keju.
• Panggang di atas teflon sampai kuning kecoklatan
• Angkat dan dinginkan.
• Simpan dalam stoples.

• Bahan-Bahan:
• 300 gram mentega
• 350 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 100 gram keju edam, parut
• 100 gram keju parmesan, parut

• Olesan:
• 2 butir kuning telur
• keju cheddar parut secukupnya

• Cara Membuat
• Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
• Kocok mentega sebentar saja (tidak sampai putih). Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan spatula.
• Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata.
• Uleni adonan sampai mudah dibentuk, gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera.
• Tata dalam loyang oven, olesi permukaan kastengel dengan kuning telur, taburi dengan keju cheddar parut.
• Panggang dalam oven hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan, lalu simpan dalam stoples.

• Bahan:
• 250 gr tepung almond
• 50 gr keju cheddar 
• 30 gr keju Parmesan
• 100 gr keju gouda 
• 2 butir telur, kocok lepas
• 40 gr butter (gunakan unsalted butter)
• 60 gr Wisman butter
• 1/2 sdm essence keju
• 1/2 sdm baking powder

• Olesan:
• 2 butir kuning telur 
• 15 ml virgin coconut oil
• Keju cheddar parut untuk topping

• Cara membuat:
• Campurkan semua bahan, aduk rata.
• Cetak adonan sesuai keinginan di atas loyang. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
• Campurkan bahan olesan dan oleskan di atas adonan.
• Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Kemudian keluarkan loyang dan oleskan kembali sisa bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang sampai matang.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen